Салат с курицей корейской морковью и грибами с фото

Простой, но очень вкусный, подходит на каждый день. Салат с курицей, корейской морковью и грибами состоит из продуктов, которые гармонично дополняют друг друга. Смешайте его в общем салатнике или выложите слоями в сервировочном кольце. Жареные шампиньоны можно заменить маринованными.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить салат с курицей корейской морковью и грибами

ШАГ 1
Как сделать салат с курицей, корейской морковью и грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции для салата даны примерные, так как чего-то можно добавить чуть больше или меньше по наличию или по своему усмотрению

ШАГ 2
Курицу и яйца необходимо заранее отварить. Яйца варите в кипящей воде около 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и залейте их холодной водой. Куриное филе поместите в кипящую воду и варите около 30 минут, немного подсолив. Готовое куриное мясо и яйца полностью остудите. Остывшие яйца очистите от скорлупы.

ШАГ 3
Лук очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны промойте тщательно от загрязнений, обсушите и нарежьте. Сильно не мельчите, так как при жарке они еще уменьшатся в размере. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы вместе с луком 7-10 минут до испарения влаги. Немного подсолите. Затем грибы остудите.

ШАГ 4
Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к курице нарезанные яйца.

ШАГ 5
Следом добавьте остывшие грибы и морковь по-корейски.

ШАГ 6
Все ингредиенты заправьте майонезом, переложите в салатник и подавайте к столу. Перед подачей можно немного охладить, чтобы все ингредиенты стали одной температуры. Можно добавить немного молотого перца. Приятного аппетита!

Куриное филе Корейская морковь Яйца Лук Шампиньоны Растительное масло Майонез Зелень Соль Специи сухие