Салат жареные грибы с яйцом и курицей с фото

Первым улетает с праздничного стола, гости просят добавки! Курица, твердый сыр и грибы - самое удачное сочетание продуктов! При этом помидоры облегчают салат, а лук придает приятную остроту. Салат получается сытный, но не тяжелый. Этот салат стал по истине любимым в нашей семье. Без салата с жареными грибами не обходится ни одно праздничное застолье.hallen-bunnyАвтор рецепта

Как приготовить салат жареные грибы с яйцом и курицей

ШАГ 1
Как сделать салат жареные грибы с яйцом и курицей? Подготовьте ингредиенты: копченую курицу (окорочок или грудку); вареные и очищенные куриные яйца; твердый сыр; половинку средней луковицы; шампиньоны помытые или протертые от грязи влажной тряпкой; небольшие помидоры; майонез (желательно домашний); масло для жарки грибов.

ШАГ 2
Репчатый лук мелко нарежьте.

ШАГ 3
Залейте лук кипятком и оставьте немного остыть, чтобы ушла горечь. Затем слейте воду. Можно по желанию лук замариновать, добавив в воду 1 чайную ложку уксуса 9% и по 0,5 чайной ложки соли и сахара. С маринованным луком салат становится более пикантным.

ШАГ 4
Грибы шампиньоны нарежьте пластинками. Если грибы крупные, то сначала разрежьте гриб пополам, а затем нарежьте пластинами.

ШАГ 5
Обжарьте шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета.

ШАГ 6
С копченой курицы срежьте весь жир и кожу. Отделите мясо от костей и нарежьте кубиком.

ШАГ 7
Подготовительные работы закончены, приступаем к сборке салата. Салат "Любимый" с грибами будем подавать порционно. Для этого слоями будем выкладывать его в сервировочной форме для салатов. Первым слоем аккуратно выложите нарезанное куриное мясо.

ШАГ 8
Следующим слоем выложите в форму репчатый лук.

ШАГ 9
Смажьте майонезом.

ШАГ 10
Затем выложите жареные грибы, оставьте несколько кусочков грибов для украшения салата.

ШАГ 11
Следующий слой - вареные яйца, натертые на крупной терке

ШАГ 12
Хорошо смажьте майонезом. Майонезный слой можно сделать густой, т.к. больше майонезом мазать салат мы не будем.

ШАГ 13
Следующим идет слой натертого на крупной терке сыра.

ШАГ 14
Острым ножом нарежьте помидоры кубиками и выложите на салат верхним слоем.

ШАГ 15
Слегка утрамбуйте салат и снимите сервировочную форму. Сверху украсьте салат "Любимый" заранее оставленными жареными грибами.

Копченая курица Шампиньоны Куриные яйца Лук репчатый Твёрдый сыр Помидоры Майонез Растительное масло Соль