Салат жар птица с курицей и опятами с фото

Для любого случая и праздника. Понравится всем! Салат жар-птица с курицей и опятами имеет своеобразный вкус. Фруктовая сочность и ореховая нотка прекрасно дополняют остальные ингредиенты. Он не останется незамеченным на любом столе. Удачное решение и для детского праздника.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить салат жар птица с курицей и опятами

ШАГ 1
Как сделать салат жар-птица с курицей и опятами? Подготовьте необходимые продукты. Маринованные опята можно заменить на любые другие консервированные грибы либо на обжаренные свежие. Яблоко хорошо подойдет кисло-сладких сортов. Например, Гренни Смит, Симиренко. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты майонеза смотрите по ссылке после описания шагов.

ШАГ 2
Куриное филе помойте, опустите в кипящую подсоленную воду, добавив лавровый лист и перец горошком. Отварите курицу на умеренном огне примерно 20-25 минут до готовности. Курицу остудите. Также можно взять куриные бедра или голени.

ШАГ 3
Курицу остудите и нарежьте небольшими кусочками.

ШАГ 4
Морковь помойте, сварите. Готовность моркови проверьте ножом. Она должна быть мягкой. Овощ остудите. Вареную морковь натрите на крупной терке.

ШАГ 5
Опята достаньте из маринада. Грибы некрупно нарежьте.

ШАГ 6
Грецкие орехи порубите ножом не слишком крупно. Степень измельчения выбирайте по желанию.

ШАГ 7
Сформируйте салат. Первым слоем выложите курицу. Полейте слой майонезом. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

ШАГ 8
Следующим слоем распределите опята и майонез.

ШАГ 9
Затем выложите натертую морковь и сверху - майонез.

ШАГ 10
Яблоко помойте, обсушите. Очистите яблоко от кожицы и семян и натрите на крупной терке. Равномерно распределите тертое яблоко.

ШАГ 11
Покройте яблочный слой измельченным грецким орехом. Смажьте немного майонезом.

ШАГ 12
Яйца сварите вкрутую. Как правильно сварить яйца, читайте в статье после описания рецепта. Яичные белки отделите от желтков и натрите на крупной или мелкой терке. Выложите яичные белки на салат сверху.

ШАГ 13
Украсьте салат на свое усмотрение. Я использовала маслины, болгарский перец, вареную морковь, свежий огурец и петрушку. Можно также использовать оставшиеся яичные желтки. Салат жар-птица с курицей и опятами можно подавать сразу либо немного охладить и дать пропитаться. Приятного аппетита!

Куриное филе Опята Яйца Морковь Яблоки Грецкие орехи Соль Перец горошком Лавровый лист Майонез