Салат из свеклы с солеными огурцами с фото

Оригинальный, из обычных продуктов, очень вкусный! Салат из свеклы с солеными огурцами очень похож на винегрет, только готовится он без картошки и моркови. Но с добавлением яблока — оно придает салату свежести и сочности. Также необычна заправка майонезом, а не маслом.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить салат из свеклы с солеными огурцами

ШАГ 1
Как сделать салат из свеклы с солеными огурцами? Подготовьте продукты. Свеклу предварительно отварите или запеките до готовности, затем остудите и очистите. Яблоко возьмите зеленой, кисло-сладкого сорта. С горошка слейте жидкость. Яблоко и зеленый лук помойте.

ШАГ 2
Как сварить свеклу? Можете просто отварить ее в кастрюле в воде. Для этого хорошо помойте корнеплоды с щеткой, залейте их холодной водой и поставьте на средний огонь. После закипания огонь убавьте и варите свеклу от 30 до 60 минут, в зависимости от размера плодов. Также свеклу можно запечь в фольге духовке при t 180°С в течение 30-40 минут. Или в микроволновке при максимальной мощности 6-8 минут. Очищенную свеклу нарежьте мелким кубиком.

ШАГ 3
Огурцы также нарежьте кубиком, такого же размера, что и свекла — салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками.

ШАГ 4
Яблоко разрежьте, вырежьте серединку с семенами и плодоножки. Нарежьте яблоко также кубиками. Количество яблока в салате вы можете уменьшить, я люблю салаты с ним, поэтому добавляю много.

ШАГ 5
Перья зеленого лука мелко нашинкуйте. Кроме лука вы можете добавить и другую зелень по вкусу. А сам зеленый лук заменить на репчатый.

ШАГ 6
Сложите все ингредиенты в салатник, всыпьте к ним зеленый горошек.

ШАГ 7
Перемешайте салат, попробуйте его и добавьте по вкусу соль. Учитывайте, что салат еще будет заправлен майонезом, не пересолите.

ШАГ 8
Добавьте в салат майонез непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!

Свекла Соленые огурцы Зелёный горошек Яблоки Зелёный лук Майонез Соль