Поиск по названию/ингредиенту:

Салат из свежих огурцов и моркови с фото

Фото рецепта Салат из свежих огурцов и моркови

Время готовки: 15 мин.; Порций: 2;

Сочный, хрустящий и невероятно полезный! Салат из свежих огурцов и моркови - самый простой, пикантный, яркий, он отлично дополнит курицу, рыбу, мясо или картофель. Салат можно сделать острым, добавив в него перец чили.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Морковь2 шт.
Огурцы1 шт.
Растительное масло3 стол.л.
Соевый соус1 стол.л.
Уксус (9%)1 стол.л.
Сахар1 чайн.л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Зеленьпо вкусу





Как приготовить салат из свежих огурцов и моркови

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат из свежих огурцов и моркови Как сделать салат из свежих огурцов и моркови? Подготовьте все продукты по списку. Я взяла две моркови средней величины и один длинный салатный огурец.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат из свежих огурцов и моркови Морковку очистите от кожуры. У огурца срежьте кожицу, если она грубая. Чеснок очистите от шелухи. Всё ополосните под проточной холодной водой и обсушите кухонным полотенцем.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат из свежих огурцов и моркови Огурцы нашинкуйте на тёрке для корейских салатов или нарежьте от руки тонкими длинными полосками. Откиньте огурец на дуршлаг и оставьте таким образом на 10-15 минут, чтобы стёк лишний сок.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат из свежих огурцов и моркови В это время морковку натрите на тёрке для корейской моркови. Допустимо использовать обычную тёрку с крупными зубками.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат из свежих огурцов и моркови Приготовьте ароматную заправку. В глубокую небольшую миску влейте растительное или оливковое масло, соевый соус и уксус 9%. Всыпьте неполную чайную ложку сахара. Чеснок пропустите через пресс и отправьте ко всем компонентам. Количество чеснока возьмите по вкусу. Я использовала 3 небольших зубчика. По желанию добавьте паприку, молотый чёрный перец и иные любимые приправы. Всё тщательно перемешайте до растворения сахара.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат из свежих огурцов и моркови Морковь отправьте в салатницу. Следом добавьте огурцы и полейте заправкой.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат из свежих огурцов и моркови Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу. Попробуйте и при необходимости добавьте недостающий элемент (я влила ещё немного уксуса). Накройте салат пищевой плёнкой и отправьте в холодильник настояться около 30-40 минут.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат из свежих огурцов и моркови Перед подачей салат снова перемешайте и украсьте свежей зеленью такой как укроп, петрушка или молодой лук. Готово!





Морковь Огурцы Растительное масло Соевый соус Уксус Сахар Соль Перец черный молотый Чеснок Зелень

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат из свежих огурцов и моркови на 1000.menu

Вверх