Салат из сердца говяжьего с солеными огурцами и луком с фото

Приготовь этот вкусный салатик любимому на Валентинов День. Салатик сытный, аппетитный, калорийный, но не оставляет чувства тяжести, частично благодаря заправке, в состав которой не входит майонез. Хотя, если Вы предпочитаете его, пожалуйста, можете заправить салат именно им! Это блюдо можно приготовить при соответствующем оформлении и в праздник, а можно сделать и в будний день, чтобы накормить и порадовать свою семью. Готовится салат недолго, общее время приготовления я указала с учетом времени, затраченного на варку говяжьего сердца и других составляющих. У салата приятный вкус, составляющие замечательно сочетаются в нём. Моей семье он понравился, попробуйте и Вы!мама сладкоежекАвтор рецепта

Как приготовить салат из сердца говяжьего с солеными огурцами и луком

ШАГ 1
Как сделать салат из сердца говяжьего с солеными огурцами и луком? Продукты, необходимые для приготовления рецепта. Говяжье сердце необходимо варить в подсоленной воде в течение 2-2,5 часов до готовности, а затем извлечь из кастрюли и остудить. Срежьте с сердца весь жир, хрящи и т.д. Морковь отварите до готовности, яйца - вкрутую и остудите, очистите.

ШАГ 2
На сухую раскалённую сковороду высыпьте грецкие орехи и обжарьте на маленьком огне, помешивая, до румяного оттенка, остудите.

ШАГ 3
На той же сковороде обжарьте до румяного цвета нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, остудите.

ШАГ 4
Готовим заправку из сметаны и следующих ингредиентов: готовой горчицы, винного уксуса, соли, молотого чёрного перца.

ШАГ 5
Нарежьте некрупными кубиками сердце.

ШАГ 6
Так же нарежьте маринованные огурцы, натрите на крупной тёрке отдельно яичные белки и желтки.

ШАГ 7
Натрите на крупной тёрке морковь, нарежьте мелко грецкие орехи.

ШАГ 8
Берём блюдо и начинаем формировать будущий салат. Первым слоем выложите сердце,смазываем заправкой, сверху выложите слой лука.

ШАГ 9
Затем идут такие слои: огурцы-заправка-орехи-морковь-заправка-желтки-белки. Отложите немного моркови для украшения - сердечка.

ШАГ 10
Сверху на готовый салат аккуратно выложите сердечко из натёртой моркови (можно воспользоваться соответствующей формочкой для печенья). Так как салат сверху белый, я его дополнительно украсила укропом и цветочками из моркови. Вот и готов салатик! Угощайте себя и своего любимого или семью и гостей!

Сердце говяжье Маринованные огурцы Морковь Лук репчатый Куриные яйца Грецкие орехи Растительное масло Сметана Горчица готовая Винный уксус красный Соль Перец черный молотый