Салат из отварной красной фасоли и моркови с фото

Невероятно вкусный, удивляет своей простотой! Салат из отварной красной фасоли и моркови получается очень сытным. Он настолько универсален, что его можно подать не только в будний день, но даже на праздничный стол.hallen-bunnyАвтор рецепта

Как приготовить салат из отварной красной фасоли и моркови

ШАГ 1
Как сделать салат из отварной красной фасоли и моркови? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чтобы салат был полезнее и вкуснее, лучше всего использовать для заправки домашний майонез собственного производства. Сухарики можно взять готовые или приготовить самостоятельно.

ШАГ 2
Фасоль перед варкой следует замочить хотя бы часа на два, а лучше на ночь. Таким образом мы уменьшим время варки фасоли. Затем промойте фасоль, всыпьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться примерно на один час. Минут за 10 до конца варки добавьте соль, перемешайте.

ШАГ 3
Когда фасоль сварится - оставьте ее в воде, в которой она варилась примерно на пол часа.

ШАГ 4
Затем слейте воду и остудите фасоль.

ШАГ 5
Морковь вымойте в проточной воде с щеткой, очистите, ополосните и обсушите. Измельчите морковь на терке среднего размера. Добавьте специи (у меня это чёрный молотый перец), посолите и хорошо перемешиваем.

ШАГ 6
В глубокой миске (сплетнице) соедините отваренную красную фасоль, натёртую свежую морковь и сухарики из белого хлеба (у меня со вкусом чеснока).

ШАГ 7
Один зубчик чеснока очистите от шелухи, выдавите его в миску. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Наш салат из отварной красной фасоли и моркови готов. Подавайте его к столу. Приятного аппетита!

Морковь Фасоль Чеснок Сухарики Майонез