Салат из морской капусты с овощами с фото

Салат из морской капусты с овощами – это не только источник витаминов, которые дают овощи, но и источник различных минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний, железо, кобальт, медь, марганец, йод и йодистые соединения, которыми так богата морская капуста.

Морскую капусту по-научному называют ламинарией

Это съедобная бурая водоросль, которая поступает в продажу замороженной, сушеной и в виде консервов.

Маринованная морская капуста – продукт, готовый к употреблению.

Она может использоваться и как самостоятельное блюдо, и как вкусовая добавка к различным салатам.

Если вы любите морскую капусту, то обязательно попробуйте салат из морской капусты и селедки. Очень оригинальный рецепт!

Как приготовить салат из морской капусты с овощами

ШАГ 1
Белокочанную капусту нашинкуем тонкой соломкой.

ШАГ 2
Посыпаем капусту солью и перетрем руками до образования сока.

ШАГ 3
У стручка сладкого перца удалим плодоножку и семяносцы с семенами, разрежем его вдоль на четыре части, а затем каждую четвертинку нашинкуем поперек тонкой соломкой. 

ШАГ 4
Зеленый лук вымоем и нарежем тонкими колечками. 

ШАГ 5
Маринованную морскую капусту разрежем на более мелкие части.

ШАГ 6
Огурец вымоем, разрежем вдоль пополам, а затем каждую половинку нарежем тонко поперек.

ШАГ 7
Соединим подготовленные овощи и морскую капусту, добавим сахар и соль по вкусу.

ШАГ 8
Всё перемешаем и заправим подсолнечным маслом.

ШАГ 9
Салат хорошо перемешать и попробовать на вкус.

ШАГ 10
Салат из морской капусты с овощами готов.

белокочанная капуста болгарский перец зеленый лук капуста морская капуста огурец растительное масло