Салат из молодой капусты с фото

Вкусный, легкий, недорогой и очень полезный! Салат из молодой капусты готовить быстро и просто, получается он свежий и низкокалорийный. В раннюю весеннюю пору, когда организму особенно требуются витамины, вам как раз и поможет этот салат.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить салат из молодой капусты

ШАГ 1
Как сделать салат из молодой капусты? Для приготовления салата возьмите кочан, обдерите верхние листья и нашинкуйте его. Постарайтесь сделать это как можно мельче. Можете воспользоваться специальным ножом или овощечисткой. Затем помните капусту руками. От этого она станет мягче и быстрее пустит сок в салате.

ШАГ 2
Огурцы помойте и нарежьте небольшими кубиками. Обязательно попробуйте огурец, не горчит ли он. Способ нарезки выбирайте сами — можете нарезать огурец брусочками и даже натереть на крупной терке.

ШАГ 3
Соедините помятую капусту и нарезанные огурцы.

ШАГ 4
Зеленый лук и укроп промойте и хорошо обсушите, лишняя влага салату не нужна. Укроп оборвите, отделяя зелень от толстых стеблей. Затем мелко нарежьте лук и укроп.

ШАГ 5
Добавьте к салату нарезанный лук и измельченный укроп.

ШАГ 6
Заправьте салат оливковым маслом и уксусом. Вместо уксуса можете использовать яблочный уксус или лимонный сок. Перемешайте. Затем попробуйте салат на вкус. И только после этого добавьте немного соли или сахара. Готовый салат немного охладите, переложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Капуста Огурцы Зелёный лук Укроп Оливковое масло Уксус Сахар Соль