Салат из куриных желудков с корейской морковью с фото

Пикантный, хрустящий, яркий! Для любителей остренького. Салат из куриных желудков с корейской морковью понравится всем ценителям корейской кухни. Салат готовится за считанные минуты, остальное время нужно для пропитки и охлаждения. Доступное блюдо из простых бюджетных продуктов.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат из куриных желудков с корейской морковью

ШАГ 1
Как сделать салат из куриных желудков с корейской морковью? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты о списку. Морковь выбирайте сочную и вкусную. Растительное масло можете брать подсолнечное или оливковое на выбор. Если не хотите, чтобы морковь получилась слишком острой, можете взять наполовину меньше приправы и чеснока. Обычный уксус можете заменить белым винным.

ШАГ 2
Куриные желудки тщательно промойте. Выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем воду слейте, а желудки промойте. Залейте желудки снова чистой водой и варите, снимая пену, около 30 минут.

ШАГ 3
Готовые куриные желудки охладите и нарежьте соломкой.

ШАГ 4
Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Если нет терки, нарезать придется острым ножом вручную.

ШАГ 5
В сотейнике соедините растительное масло, уксус, специи для корейской моркови и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Поставьте сотейник на медленный огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения. Как выбрать растительное масло читайте в статье по ссылке в конце этого рецепта. Уберите сотейник с огня.

ШАГ 6
В миске соедините морковь и куриные желудки. Залейте горячим маринадом и перемешайте, чтобы специи и масло равномерно распределились по всей морковке. По желанию можете добавить немного сахара.

ШАГ 7
Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 6-8 часов.

ШАГ 8
Готовый салат с куриными желудками и морковью по-корейски посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Куриные желудки Морковь Специи сухие Чеснок Столовый уксус Растительное масло