Салат из корня сельдерея с яблоком с фото

Лёгкий и очень вкусный - полезное блюдо с идеальным вкусом! Салат из корня сельдерея с яблоком состоит всего из двух основных ингредиентов, а получается очень аппетитным. В отличие от черешкового сельдерея корневой имеет более деликатный вкус и аромат, а кисло-сладкое яблоко прекрасно его дополняет.ЛяличАвтор рецепта

Как приготовить салат из корня сельдерея с яблоком

ШАГ 1
Как сделать салат из корня сельдерея с яблоком? Подготовьте ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты вы найдёте после последнего шага. Корень сельдерея должен быть не поврежденным, без признаков гнили и плотным. Яблоко так же должно быть свежее, лучше кисло-сладкое на вкус. Чтобы сделать салат мягче на вкус, добавьте отварные яйца, а для остроты немного зеленого лука. А вообще можно добавлять овощи или мясные продукты на ваш вкус.

ШАГ 2
Вымойте корень сельдерея, обсушите и очистите от плотной кожуры. Затем нарежьте корень очень тонкой, не длинной соломкой. Конечно, можно и натереть его на крупной терке, это будет быстрее. Но я предпочитаю именно тонко резать по той причине, что овощ не мнется и остается сочным намного дольше.

ШАГ 3
Яблоко также нарежьте тонкой соломкой, как и корень сельдерея. Но так как яблоко очень быстро темнеет, подготовьте миску с холодной водой и добавьте туда одну столовую ложку 6% уксуса. Каждую нарезанную порцию яблок положите в миску с водой, полностью их погружая в неё. Если корень сельдерея вы натерли, то и яблоко нужно будет натереть, чтобы структура салата было одинаковая.

ШАГ 4
После того как все яблоко будет порезано, выньте его из воды и быстро обсушите бумажным полотенцем. Добавьте яблочную соломку к нарезанному корню сельдерея.

ШАГ 5
В миску с салатом добавьте майонез, тщательно перемешайте и дайте постоять около 5 минут. Если вы не любите майонез или вам его нельзя, заправьте салат сметаной или натуральным йогуртом. А для постного варианта можно использовать смесь из растительного масла, соевого соуса, горчицы, лимонного сока и сахара. Тоже будет очень вкусно.

ШАГ 6
Добавьте соль по вкусу и снова перемешайте.

ШАГ 7
Можно подавать салат к столу.

ШАГ 8
Приятного аппетита!

Корень сельдерея Яблоки Майонез Соль