Салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом с фото

Простой, быстрый, из четырех обычных ингредиентов! Салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом вы приготовите всего за 10 минут, он приятно разнообразит ваше ежедневное меню. Если же выложить салат слоями при помощи кольца, то его можно будет подать и на праздничный стол.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом

ШАГ 1
Как сделать салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом? Подготовьте продукты. Скумбрию выбирайте от проверенного производителя, качественную, лучше, если она будет без добавления масла. Огурцы у меня совсем молоденькие, небольшого размера. Крупный понадобится один. Яйца предварительно отварите. Майонез вы можете сделать дома самостоятельно.

ШАГ 2
Откройте банку с рыбой и слейте из нее всю жидкость. Рыбу выньте и положите на плоскую тарелку. Если вам попались крупные куски с большой костью, то выньте и выбросьте ее. Мелкие косточки не страшны — они такие мягкие, что не будут чувствоваться. Разомните скумбрию вилкой, чтобы получились мелкие кусочки.

ШАГ 3
Огурцы помойте и обсушите. Отрежьте кончики. Нарежьте огурцы на мелкие кубики. Есть еще вариант натереть их на терке, тогда салат получится нежнее, но быстрее пустит сок. В таком случае его надо готовить прямо перед подачей.

ШАГ 4
Яйца сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте такими же кубиками, как и огурцы. Или натрите на терке, если вы терли огурец.

ШАГ 5
Далее вы можете просто смешать все продукты и салат будет готов. Я выложу его слоями при помощи сервировочного кольца. Первым слоем выложите размятую скумбрию. Утрамбуйте его специальным прессом или ложкой. Смажьте слой рыбы майонезом.

ШАГ 6
Далее выложите нарезанные огурцы. Также утрамбуйте их и промажьте майонезом.

ШАГ 7
Последним слоем положите яйца. И снова слой майонеза.

ШАГ 8
Аккуратно снимите кольцо с салата. И приготовьте еще одну порцию. Количество продуктов рассчитано как раз на две порции.

ШАГ 9
Готовый салат украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Скумбрия консервированная Огурцы Яйца Майонез