Салат из капусты, перца и кукурузы с фото

Салат из капусты, перца и кукурузы – смесь высоковитаминных овощей, которые сейчас в изобилии можно купить как в магазинах, так и на рынках. Поспевают овощи и на приусадебных участках. Пришло время поддержать свой организм витаминами и минеральными веществами. А еще одним плюсом этого салата является его красота! Яркие овощи – волшебное сочетание для украшения стола.

Маленькие хитрости

Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую, а вместо оливкового майонеза – обычный, жирностью 67 %. Салат может быть как самостоятельным блюдом, так и добавкой к мясным и рыбным блюдам.

Еще больше салатов

Среди овощных салатиков хочется также особо выделить салат из редиски и огурцов или салат из моркови, огурца и редиски.

Как приготовить салат из капусты, перца и кукурузы

ШАГ 1
Капусту нашинковать тонкой соломкой.

ШАГ 2
Посыпать капусту солью и перетереть руками до мягкости.

ШАГ 3
Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Плоды перца очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать тонкой лапшой.

ШАГ 4
Соединить капусту, перец, лук и отцеженную от заливки кукурузу.

ШАГ 5
Овощи перемешать, при необходимости слегка посолить.

ШАГ 6
Смесь заправить майонезом.

ШАГ 7
Салат перемешать.

ШАГ 8
При подаче можно украсить салат зеленью.

капуста белокачанная консервированная кукуруза лук зеленый майонез оливковый перец сладкий салат из капусты соль