Салат из грибов с солеными огурцами с фото

Салат из грибов с солеными огурцами – простой салат, который можно приготовить, как из покупных продуктов, так и из домашних заготовок. Понадобится только отварить картофель и нарезать все ингредиенты.

Состав салата с грибами

Картофель лучше сварить с вечера и хорошо охладить в холодильнике, чтобы при нарезке кубики не были клейкими. Но это необязательное условие.

Салат можно заправить не только сметаной, но и растительным маслом. Со сметаной салат получится более нежным, а масло подчеркивает вкус ингредиентов салата. К тому же вариант без сметаны подойдет для поста. Чтобы блюдо было более полезным, непременно добавьте в него свежей зелени.

Грибы и огурцы в картофельном салате

Для салата подойдут любые маринованные грибы, которые вы любите. Если в этот раз вы используете в рецепте покупные, потому что не знаете, как их мариновать, посмотрите наши советы в следующих рецептах:

• как мариновать грибы на зиму;
• польские маринованные грибы;
• маринованные шампиньоны.

Как приготовить салат из грибов с солеными огурцами

ШАГ 1
Луковицу очистить и мелко нарезать. Огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать.

ШАГ 2
Грибы нарезать небольшими ломтиками.

ШАГ 3
Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности. Охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 4
Соединить грибы, лук, огурцы и картофель. 

ШАГ 5
Все перемешать и заправить сметаной.Можно использовать для заправки растительное масло.

ШАГ 6
При подаче посыпать салат из грибов с солеными огурцами измельченной зеленью.

картофель соленые грибы соленые огурцы