Салат из фасоли с морковью и луком с фото

Простой, полезный, вкусный, на скорую руку, без майонеза! Салат из фасоли с морковью и луком вы приготовите за 10 минут. Обжаренные овощи идеально сочетаются с консервированной фасолью и солеными огурцами. Салат получается витаминным, очень сытным. Подавайте его самостоятельно или как дополнение к мясным блюдам.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить салат из фасоли с морковью и луком

ШАГ 1
Как сделать салат из фасоли с морковью и луком? Подготовьте все необходимые продукты. Фасоль можно взять обычную и предварительно отварить её. Консервированная фасоль сэкономит время приготовления. В рецепте использовалась красная фасоль из банки.

ШАГ 2
Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и ополосните под проточной холодной водой.

ШАГ 3
Морковь и лук очистите, ополосните. Количество морковки и лука можно увеличить или уменьшить по вашему желанию.

ШАГ 4
Морковь нарежьте тонкими брусочками (овощи можно измельчить любым способом, который вам более привычен. Допустимо натереть морковку на крупной тёрке). Лук нарежьте полукольцами или перьями.

ШАГ 5
В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте лук и морковь обжариваться. Степень обжарки определите для себя сами. Овощи можно лишь слегка припустить до прозрачности либо интенсивно обжарить до золотистого оттенка.

ШАГ 6
Я предпочитаю лук и морковь обжарить на среднем огне около 5-10 минут, периодически помешивая.

ШАГ 7
Огурцы нарежьте соломкой, кубиками или натрите на тёрке с крупными зубками. Для салата хорошо подходят солёные или маринованные огурчики.

ШАГ 8
В глубокую ёмкость отправьте фасоль и обжаренные овощи.

ШАГ 9
Далее добавьте ко всем компонентам огурцы.

ШАГ 10
Зелень ополосните и обсушите. Нашинкуйте мелко укроп и зелёный молодой лук, отправьте в салат.

ШАГ 11
Всё хорошо перемешайте, попробуйте на вкус. Посолите и поперчите при необходимости и снова перемешайте.

ШАГ 12
Салатик готов! Можно подавать сразу, либо дать настояться некоторое время.

Фасоль консервированная Морковь Лук Соленые огурцы Растительное масло Соль Зелень Перец черный молотый