Салат из древесных грибов по китайски с фото

Легкий и вкусный салат – пикантное дополнение к сытной еде. Причем он дополнит шикарно и обычный стол, и праздничный. Китайцы неслучайно любят подавать салат из древесных грибов перед плотными трапезами. Ведь такой салат еще и полезен. Древесные грибы, которые не имеют особого выраженного вкуса, поэтому китайские кулинары, соединяя их с самыми разными продуктами, готовят нежные или острые, пряные и освежающие салатики. Этот салат подают и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к овощным гарнирам, кашам, к мясу (тушеному, вареному или жареному). Рекомендуется постникам и поклонникам ЗОЖ.wellaАвтор рецепта

Как приготовить салат из древесных грибов по китайски

ШАГ 1
Очистим перец от семян и нарежем его тонко. Это будет основа салата. Мы им сразу устелем блюдо.

ШАГ 2
Очистим чеснок, промоем его, просушим и порубим мелко. Отправляем в миску и присыплем его смесью толченых перцев (в идеале - красный острый).

ШАГ 3
Нарежем соломкой зеленый лук.

ШАГ 4
Покрошим уже готовые древесные грибы таким форматом, который вам больше нравится.

ШАГ 5
Слегка подавим ножом огурец, побивая его сверху. А потом нарежем крупно.

ШАГ 6
Отправив грибы и огурцы в миску, нашинкуем укроп, соединим все в в миске. Присыплем сахаром, окропим эту красоту уксусом, соусами и маслом. Количество соусов и уксуса можно регулировать по своему вкусу. Перемешаем хорошенько. Выложим все это на перец и присыплем кунжутом. Хорошо бы подать салат в холодном виде.

Древесные грибы Болгарский перец Огурцы Зелёный лук Зелень Чеснок Сахар Кунжутное масло Бальзамический уксус Соевый соус Устричный соус Перец красный молотый