Салат из булгура, помидоров и огурца с фото

Предлагаю вам отличный рецепт – салат из свежих овощей с булгуром. Если вы любите простые и сытные салаты, которые можно подавать как в Пост, так и просто так, в качестве сытного обеда, то это то что нужно.

Да, именно эта крупа идеально подходит не только для гарнира, но и в качестве основы салата. Овощи можно использовать любые, которые вам нравятся. Также можно взять побольше зелени, заправку лучше сделать из масла и лимонного сока. Салат подавайте к столу сразу, чтобы томаты не пустили много сока.

Как приготовить салат из булгура, помидоров и огурца

ШАГ 1
Булгур предварительно промыть и отварить до готовности - 12-15 минут. В процессе варки добавить в булгур соль по вкусу. Крупа готовится в соотношении 1:2 - на порцию крупы, взять две порции воды. Готовый булгур остудить.

ШАГ 2
Свежие огурцы сполоснуть и просушить, нарезать кубиками и переложить к булгуру.

ШАГ 3
Далее сполоснуть и просушить помидоры, вырезать место роста плодоножки. Томаты нарезать кубиками и добавить к огурцам.

ШАГ 4
Зелень тщательно вымыть и просушить, нарезать мелко и добавить в салат.

ШАГ 5
Заправить салат растительным маслом, соком лимона, добавить соль и перец.

ШАГ 6
Перемешать хорошо все ингредиенты и снять пробу, отрегулировать вкус салата.

ШАГ 7
Переложить овощной салат с булгуром в тарелку и подавать к столу.