Поиск по названию/ингредиенту:

Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами с фото

Фото рецепта Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами

Время готовки: 60 мин.; Порций: 4;

Аппетитный, яркий, сытный. Быстро исчезает со стола! Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами можно подавать в теплом и холодном виде. При желании болгарский перец запеките в духовке, чтобы он был помягче.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Баклажаны2 шт.
Помидоры2 шт.
Болгарский перец1 шт.
Чеснок1 зубч.
Грецкие орехи30 гр
Майонез2 стол.л.
Кунжут1 стол.л.
Растительное масло (для жарки)2 стол.л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу





Как приготовить салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами Как сделать салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами? Подготовьте все необходимые ингредиенты.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами Баклажаны вымойте в проточной воде, удалите плодоножку и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками и выложите в миску.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами Баклажаны посолите, перемешайте и залейте холодной водой. Оставьте их так на 15 минут. Это нужно для того, чтобы из низ ушла вся горечь. Спустя время воду слейте.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами В сковороде разогрейте растительное масло, выложите баклажаны и обжарьте до золотистой корочки не среднем огне. Переложите обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях на эти темы. Ссылки на них есть в конце рецепта.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами Помидоры вымойте в проточной воде, удалите плодоножку и нарежьте небольшими кубиками.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами Болгарский перец вымойте в проточной воде, удалите плодоножку и семена. Нарежьте перец небольшими кубиками.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами Орехи мелко порубите.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами В салатнике соедините баклажаны, помидор, болгарский перец и грецкие орехи.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно, так будет полезней и вкуснее. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами Готовый салат выложите на блюдо и посыпьте кунжутом. Подавать теплый салат из жаренных баклажанов с перцем, грецкими орехами и кунжутом лучше сразу же, пока баклажаны не остыли. Приятного аппетита!





Баклажаны Помидоры Болгарский перец Чеснок Грецкие орехи Майонез Кунжут Растительное масло Перец черный молотый Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами на 1000.menu

Вверх