Салат из авелука с фото

То, что нужно, для постящихся женщин!!!! Вкус и легкость приготовления Если вас заинтересовало само название авелук, то небольшую информацию о нем я представила в рецепте суп-пюре из авелука . Сегодня я хочу поделиться приготовлением простого, но вкусного и полезного салата из авелука. И еще, если у вас на рынке вы увидите армянина, торгующего диковинной косичкой, то уже будете знать,что это авелук, не проходите мимо, покупайте и готовьте на здоровье.АнаитАвтор рецепта

Как приготовить салат из авелука

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Разрезать авелук ножницами

ШАГ 3
Обработать надо авелук, также как в супе-пюре: в первый раз промыть от пыли, второй раз – оставить в новой порции теплой воды на полчаса,

ШАГ 4
а уже, налив в кастрюлю воды в третий раз и добавив чеснок,

ШАГ 5
проварить его минут 30 после кипячения на медленном огне до готовности

ШАГ 6
(авелук становится мягким, но непереварите).

ШАГ 7
Посолить

ШАГ 8
Обработанные таким образом листья авелука откинуть на дуршлаг , охладить,

ШАГ 9
нарезать на мелкие куски

ШАГ 10
Пожарить лук

ШАГ 11
Добавить измельченную зелень кинзы

ШАГ 12
выдавленный чеснок

ШАГ 13
грецкие орехи

ШАГ 14
предварительно обжаренный, охлажденный лук

ШАГ 15
и майонез.

ШАГ 16
Посолить, поперчить, перемешать салат. Украсить грецкими орехами и по возможности зернами граната.

Авелук Растительное масло Чеснок Грецкие орехи Лук репчатый Зелень кинзы Майонез