Салат греческий с сыром сиртаки и помидорами классический с фото

Яркий, хрустящий, вкусный, полезный, из свежих овощей! Греческий салат с сыром сиртаки и помидорами можно приготовить в любое время года - ингредиенты для него доступны всегда. Вместо одного сыра вы можете взять другой, мягкий. Подойдут фета или брынза.МарияАвтор рецепта

Как приготовить салат греческий с сыром сиртаки и помидорами классический

ШАГ 1
Как сделать салат греческий с сыром сиртаки и помидорами классический? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые. У меня небольшие душистые фермерские помидорчики. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу.

ШАГ 2
Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

ШАГ 3
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками, удалив сердцевину с семенами. По желанию семена можете оставить. Если у вас помидоры черри - половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

ШАГ 4
Сыр сиртаки нарежьте небольшими кубиками. Сиртаки можете заменить на классическую греческую фету. Или другой мягкий сыр, например, брынзу, моцареллу, адыгейский, творожный или плавленый сливочный; правда в таком случае салат уж будет по мотивам греческого.

ШАГ 5
Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.

ШАГ 6
В салатнике соедините помидоры, огурцы и красный лук. Салат полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте, стараясь не подавить помидоры.

ШАГ 7
Дополните салат кусочками сыра. Я добавляю сиртаки уже после перемешивания овощей с маслом и специями, чтобы сохранить кусочки сыра целыми.

ШАГ 8
Для украшения салата можете использовать любую зелень, оливки или маслины. Я взяла кустовой мелколистовой базилик и оливки без косточек.

ШАГ 9
Подайте салат к столу, украсив оливками и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Фета Помидоры Огурцы Лук Оливковое масло Перец черный молотый Соль