Салат с жареной картошкой соломкой с фото

Очень быстро, очень просто, очень вкусно, очень празднично! Салат с жареной картошкой соломкой и огурцом вы приготовите максимум за 30 минут. Это отличная закуска из простых продуктов, которая хорошо смотрится на праздничном столе.Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить салат с жареной картошкой соломкой

ШАГ 1
Как сделать салат с жареной картошкой соломкой и огурцом? Подготовьте продукты по списку. Яйца отварите вкрутую и остудите. Вымойте и обсушите картофель. Очистите его. И натрите на терке для корейской моркови. Если у вас такой нет, натрите на обычной средней терке.

ШАГ 2
Натертую на терке картошку переложите в дуршлаг и промойте под холодной проточной водой. Промытый до прозрачности воды картофель равномерно разложите на полотенце для просушивания.

ШАГ 3
Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте на плите сковороду на среднем огне, добавьте в нее 2 ст.л. не рафинированного растительного масла.

ШАГ 4
Переложите в разогретое на сковороде масло нарезанный лук и пассеруйте его до золотистого цвета, хорошо перемешивая.

ШАГ 5
Нарежьте ветчину тоненькой соломкой. Вместо ветчины вы можете взять любые другие колбасные изделия, вареное или копченое мясо.

ШАГ 6
Разделите нарезанную ветчину на две ровные части, одну из которых переложите в салатную миску.

ШАГ 7
Выложите в миску к ветчине обжаренный лук и, равномерно разглаживая лопаткой, закройте им мясо.

ШАГ 8
Вымойте и обсушите огурцы. Нарежьте тонкой соломкой огурцы и добавьте их в миску равномерным слоем, который так же выровняйте лопаткой.

ШАГ 9
Поверх огурцов добавьте слой кетчупа. Я делаю вот такую сеточку.

ШАГ 10
Следующим слоем в салат добавьте нарезанные вареные куриные яйца. Поверх яиц выложите вторую часть нарезанной ветчины, разровняйте слой.

ШАГ 11
Вымойте и обсушите укроп. Нарежьте его мелко.

ШАГ 12
На ветчину выложите мелко нарезанный укроп. Снова сделайте сеточку из кетчупа поверх зелени.

ШАГ 13
Нагрейте в глубокую сковороду рафинированное подсолнечное масло. Раскалите его. Добавьте к нему картофель. Обжаривайте картошку в масле, помешивая лопаткой, до готовности. После чего готовый картофель переложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Добавьте картошку ровным слоем в миску с салатом.

ШАГ 14
Сверху салат украсьте маслинами, зеленью, яйцом. Можете посмотреть, как это сделала я.

ШАГ 15
Приятного аппетита!

Картошка Соленые огурцы Ветчина Лук репчатый Маслины Куриные яйца Кетчуп Укроп Подсолнечное масло Соль