Салат Десяточка с баклажанами на зиму с фото

Готовим салат Десяточка с баклажанами на зиму. Это закуска, которая отличается не только своим неповторимым вкусом, но и отличным сочетанием ингредиентов. Если вы поставите на праздничный стол такой салат, вы не заметите, как гости его скушают и начнут просить добавку.

С чем подавать салат Десяточка с баклажанами

Подавать такого рода овощной салат лучше можно как самостоятельную закуску с хлебом. Соус от этого салата очень вкусный и ароматный, поэтому им можно поливать гарниры. Мясные блюда традиционно сочетаются с баклажанами и помидорами. Этот салат также можно употреблять во время поста.

Как готовить салат Десяточка на зиму

Данный салат следует обязательно готовить из свежих овощей. Принцип приготовления салата таков: овощи предварительно нарезаются, выкладываются в кастрюлю. К ним добавляются специи и все это тушится на умеренном огне. Затем салат раскладывается в банки, которые сразу же закупориваются крышками.

Из указанного количества ингредиентов у вас получится 5 пол-литровых банок салата.

Еще несколько рецептов из баклажанов:

• икра из баклажанов в мультиварке;
• жареные кабачки на зиму;
• бакат из баклажанов на зиму.

Как приготовить салат десяточка с баклажанами на зиму

ШАГ 1
Тщательно вымойте баклажаны, а затем нарежьте их дольками.

ШАГ 2
Выложите баклажаны в кастрюлю. К ним добавьте соль, сахар. Затем влейте уксус, масло.

ШАГ 3
Нарежьте помидоры, болгарский перец, лук и чеснок.

ШАГ 4
Выложите все овощи в кастрюлю. Перемешайте их.

ШАГ 5
Отправьте салат на огонь и тушите его 40 минут.

ШАГ 6
Разложите салат в банки, которые предварительно вымойте и простерилизуйте удобным способом.

ШАГ 7
В завершение плотно закатайте банки крышками. Салат Десяточка с баклажанами на зиму готов.

баклажаны баклажаны на зиму болгарский перец помидоры