Салат Дед Мороз с фото

Гости обалдеют, увидев на столе такого Деда Мороза! Вкусный и очень эффектно оформленный новогодний салат Дед Мороз или Санта Клаус! Это блюдо новогодней и рождественской тематики запомнится вам и вашим гостям надолго. Оно не только красивое, но еще и очень вкусное.EllisaАвтор рецепта

Как приготовить салат дед мороз

ШАГ 1
Рис промываем и отвариваем до готовности, после чего даем ему полностью остыть - после варки рис промывать его не нужно, чтобы он был вязким. Из консервов сливаем в миску сок (он скоро понадобится), косточки вынимаем, а рыбу разминаем вилкой.

ШАГ 2
Яйца варим вкрутую, заложив их в кипящую воду с небольшим добавление соли на 10 минут. Затем перекладываем в холодную воду, чтобы они остыли. Яйца чистим и отделяем желтки от белков. Готовим соус. Два вареных желтка растираем с рыбным соком и горчицей, кладем сюда же сыр и белки, натертые на терке.

ШАГ 3
Добавляем соевый соус, рубленую зелень, перец,

ШАГ 4
Все хорошо перемешиваем.

ШАГ 5
Приступаем к сборке салата. Первым делом выкладываем на блюдо часть риса такой горкой, как показано на фото.

ШАГ 6
Смазываем рис соусом.

ШАГ 7
Поверх наносим часть рыбной массы.

ШАГ 8
Смазываем рыбный слой соусом.

ШАГ 9
Продолжаем выкладывать слои из риса и рыбы, чередуя их и промазывая соусом. Формируем завершенную фигурку Санта Клауса - пример смотрите на фото.

ШАГ 10
Красный майонез для украшения делаем так: в майонез добавляем свекольный сок или краситель и все это хорошо перемешиваем до однородности цвета.

ШАГ 11
Смазываем красным майонезом тело Санты, щечки и колпачок.

ШАГ 12
Бороду и окантовки шубки промазываем белым майонезом, на глазки идет гвоздика.

ШАГ 13
На ножки и ручки идут маслины.

ШАГ 14
Снежинки-звездочки вырезаем из сыра.

ШАГ 15
Салат должен постоять в холодильнике часа два, чтобы хорошо пропитаться.

Твёрдый сыр Майонез Рис Соевый соус Яйца Горчица Горбуша Вода Зелень Перец черный молотый