Салат Блондинка с ветчиной с фото

Вкусно, быстро, оригинально и ново, хотя из привычных всем продуктов. Особая нарезка картофеля и его цвет после жарки во фритюре, имитирующие светлые локоны, подарили название этому салатику, - "Блондинка". Салатик сочный, вкусный, оригинальный, очень приятный. Чесночный соус придает особые аромат и вкус блюду, прекрасно сочетаясь с его ингредиентами. Есть шанс, что попробовав этот салат, Вы внесёте его в свой список самых любимых блюд!мама сладкоежекАвтор рецепта

Как приготовить салат блондинка с ветчиной

ШАГ 1
Как сделать салат Блондинка с ветчиной? Продукты для приготовления. Картофель, чеснок очистите, помойте. Помидоры я взяла некрупные, обдала кипятком, затем без труда сняла с них кожицу (можно взять черри).

ШАГ 2
Натрите на тёрке для корейской моркови картофель (Вы можете нарезать его тонкими длинными брусочками, но на корейской терке всё же - красивее, зрелищнее). Перед тем, как жарить картофель во фритюре, залейте его холодной водой, промойте от лишнего крахмала, обсушите на бумажных салфетках.

ШАГ 3
В воке или казане обжарьте во фритюре порциями (у меня их получилось 4) картофель до золотистого оттенка. Такой картофель довольно-таки быстро зарумянивается, поэтому есть риск его передержать. Следите за его обжаркой, помешивайте вовремя лопаточкой.

ШАГ 4
Сделайте соус: в равных пропорциях смешайте майонез и сметану, выдавите чеснок, добавте чёрный молотый перец по вкусу.

ШАГ 5
Выложите на бумажные салфетки обжаренный во фритюре картофель. Салфетки вберут лишний жир.

ШАГ 6
Тем временем нарежьте брусочками ветчину, натрите на крупной тёрке твёрдый сыр.

ШАГ 7
Если у Вас черри, достаточно их разрезать на половинки. Если обычные помидоры, - нарежьте их кружочками. Салат будем укладывать на блюдо слоями, промазывая каждый слой соусом. Уложите помидоры на блюдо. Это и будет первый слой салата.

ШАГ 8
Смажьте соусом помидоры.

ШАГ 9
Затем: слой ветчины-соус-слой сыра-соус.

ШАГ 10
Сверху салата выложите картофель фри и сделайте последний штрих: украсьте "причёску" нашей Блондиночки цветком из огурчика-помидорчика и перьев зелёного лука. Чтобы салат «Блондинка с ветчиной" хорошо пропитался, дайте ему постоять в холодильнике 30–40 минут. А теперь пробуем. Приятного аппетита!

Помидоры Твёрдый сыр Ветчина Картошка Растительное масло Сметана Майонез Чеснок Соль Перец черный молотый