Поиск по названию/ингредиенту:

Салат Ачучук с фото

Фото рецепта Салат Ачучук

Время готовки: 40 мин.; Порций: 2;

Такой простой и вкусный, лучшее дополнение к плову! Салат Ачучук родом из Узбекистана, его там традиционно подают к плову. Но салат такой вкусный, что его захочется готовить просто так и есть каждый день. В составе совсем немного продуктов — помидоры, лук и зелень, яркий вкус ему придает маринад.katushafinАвтор рецепта

Ингредиенты:
Помидоры (две средние)200 гр
Лук репчатый (1 штука)100 гр
Укроп (несколько веточек)20 гр
Вода250 мл
Столовый уксус3 стол.л.
Сахар3 стол.л.
Соль1 чайн.л.
Растительное масло1 стол.л.
Перец острый стручковый (по желанию)по вкусу





Как приготовить салат ачучук

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Салат Ачучук Как сделать салат Ачучук? Подготовьте продукты. Помидоры выбирайте самые спелые, вкусные — они основа салата. Перец берите по вкусу, можете готовить салат совсем без него. У меня средне-острый, я добавила чуть больше. Лук можете брать как обычный репчатый, так и красный. Вместо укропа подойдет кинза или базилик. Уксус берите столовый, 9%. Масло — любое, можно нерафинированное.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Салат Ачучук Лук очистите, обмойте и обсушите. Разрежьте луковицу пополам. Нарежьте каждую половинку на очень тонкие полукольца, они должны буквально просвечивать.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Салат Ачучук Укроп помойте, хорошо обсушите. Удалите толстые стебли. Нарежьте зелень очень мелко. Часть отложите для посыпки салата сверху.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Салат Ачучук В пиалу всыпьте сахар и соль, налейте воду и уксус. Перемешайте.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Салат Ачучук Нарезанные лук и укроп сложите в пиалу побольше и залейте приготовленным маринадом. Поставьте сверху маленькую пиалку — это будет своеобразным грузом. Оставьте лук мариноваться на 30 минут.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Салат Ачучук Помидоры помойте и обсушите. Разрежьте их на половинки, удалите место крепления плодоножки. Нарежьте половинки помидоров тонкими дольками.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Салат Ачучук Перец нарежьте очень тонкими колечками. Если вы используете чили, то предварительно удалите из стручка семена.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Салат Ачучук Сложите нарезанные помидоры и перец на блюдо. Руками отожмите от маринада лук и выложите его сверху на овощи. Полейте салат растительным маслом. Посолите салат по вкусу.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Салат Ачучук Подавайте салат Ачик Чучук к столу. Приятного аппетита!





Помидоры Лук репчатый Укроп Вода Столовый уксус Сахар Соль Растительное масло Перец острый стручковый

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Салат Ачучук на 1000.menu

Вверх