Сахарная рисовая каша на молоке с фото

В приготовлении молочной каши нет никаких сложностей. Однако, следует учесть небольшие тонкости, которые помогут получить вкусное и нежное блюдо.

Прежде всего, для того чтобы каша не пригорела, кастрюля должна иметь толстое дно. Особенно хорошо она получается в толстостенной посуде с тефлоновым покрытием. Вкус каши во многом зависит от предварительной подготовки крупы, тщательной промывки, чтобы не испортить ее неприятным привкусом или горчинкой. А чтобы каша получилась хорошо проваренной, лучше всего немного подержать ее на водяной бане.

При подаче обязательно следует заправить ее маслом. Отменный вкус гарантирован!

Как приготовить сахарная рисовая каша на молоке

ШАГ 1
Крупу выложить в миску, залить холодной водой, слегка взболтать, чтобы наверх всплыли различные легкие примеси, и слить их вместе с водой. Рис сначала промыть в теплой воде для удаления крахмала, а затем в горячей воде для размягчения и смыва жира, выступающего на поверхности зерен во время хранения.

ШАГ 2
Выложить рис в кастрюлю с толстым дном, залить кипящей водой и посолить.

ШАГ 3
Крупу варить при помешивании до загустения и почти полного впитывания жидкости.

ШАГ 4
Далее рис залить горячим молоком, добавить сахар и перемешать.

ШАГ 5
Продолжать варку при помешивании на слабом огне в течение 20–30 минут.

ШАГ 6
Когда масса снова загустеет, плотно закрыть кастрюлю крышкой, и поставить кашу на водяную баню на 10–15 минут для упревания.

ШАГ 7
При подаче на порцию каши положить по кусочку масла.

каша молоко рис