Рыбные тефтели в сливочном соусе с фото

Готовим рыбные тефтели в сливочном соусе, они получаются аппетитными, нежными, вкусными и невероятно питательными. На мой взгляд, такой рецепт прекрасная возможность внести приятное разнообразие в рыбное меню. Такие тефтели с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.

Рыбный фарш приготовим самостоятельно, добавим рис, лук, яйцо и специи по вкусу. Сливки можно взять с любым процентом жирности. Фрикадельки подавать к столу можно с любыми гарнирами, зеленью, свежими овощами, соленьями.

Как приготовить рыбные тефтели в сливочном соусе

ШАГ 1
Рыбу заранее достать из морозильной камеры, очистить от кожи и удалить хребет. Переложить филе хека в чашу кухонного блендера.

ШАГ 2
Добавить в чашу к рыбе одно куриное яйцо.

ШАГ 3
Очистить лук, нарезать кубиками и добавить в чашу блендера.

ШАГ 4
Измельчить все ингредиенты в однородный фарш.

ШАГ 5
Переложить фарш в миску, добавить соль и перец, всыпать вареный рис.

ШАГ 6
Перемешать все тщательно. По желанию в рыбный фарш можно добавить специи или зелень.

ШАГ 7
Сковороду разогреть и влить растительное масло, из рыбного фарша сделать небольшие тефтели. Выложить их в сковороду и обжарить с каждой стороны по 3 минуты, до румяной корочки.

ШАГ 8
Залить тефтели сливками и тушить под крышкой 5 минут. При желании можно увеличить количество сливок, чтобы подливы было больше.

ШАГ 9
Рыбные тефтели в сливочном соусе готовы. Подавать к столу с овощным салатом, картофельным пюре или соленьями.Если вы любите рыбные блюда, то также рекомендую приготовить сочные котлеты их хека.