Рыбные котлеты в мультиварке с фото

Очень нежные и сочные рыбные котлетки. Невозможно оторваться! Идею приготовления таких котлеток я почерпнула из американского кулинарного шоу "Готовим идеально" . Вообще шоу интересное, после каждого выпуска я беру на заметку 2-3 блюда. И вот наконец дошла очередь до рыбных котлеток. От привычного рецепта этот отличается тем, что в его состав входит картофельное пюре. Позднее я видела, как этот прием использовали Гордон Рамзи и Джейми Оливер. Как тут пройти мимо?)znlenaАвтор рецепта

Как приготовить рыбные котлеты в мультиварке

ШАГ 1
Как сделать рыбные котлеты в мультиварке? Подготовьте ингредиенты. Рыбу можно брать абсолютно любую. Об особенностях приготовления в мультиварке читайте в статье в конце этого рецепта.

ШАГ 2
Если рыба заморожена, разморозьте. Промойте, почистите, удалите кожу, кости.

ШАГ 3
Пропустите через мясорубку картофельное пюре, рыбное филе, лук, чеснок. Фарш получится очень легкий, воздушный.

ШАГ 4
Добавьте в фарш яйцо, перемешайте вилкой.

ШАГ 5
Приправьте по вкусу. К рыбе так же хорошо подходят базилик и розмарин (в небольшом количестве). Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

ШАГ 6
Добавьте измельченную зелень.

ШАГ 7
Еще раз перемешайте и оставьте минут на 10 отдохнуть. А пока включите мультиварку в режим жарка или выпечка и налейте масло из расчета 0,5 ст.л. на 1 котлетку.

ШАГ 8
Разделите фарш на 8 частей, сформируйте 8 котлеткок, обваляйте в панировочных сухарях и выложите в чашу мультиварки.

ШАГ 9
Когда котлетки подрумянятся с одной стороны, переверните и закройте крышку. Рыбные котлеты готовятся очень быстро, но я жарила их, в общей сложности, примерно минут 15 с двух сторон, т.к. хотела получить румяную корочку. Все мультиварки работают по-разному, поэтому время приготовления у вас может быть другим.

ШАГ 10
Получились нежнейшие,ароматные котлеты. Все попросили добавки. Приятного аппетита.

Треска Картошка Яйца Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный молотый Паприка Зелень Панировочные сухари Растительное масло