Поиск по названию/ингредиенту:

Рыбные котлеты с картошкой с фото

Фото рецепта Рыбные котлеты с картошкой

Время готовки: 40 мин.; Порций: 4; Рубрики: Рыбные котлеты, Подойдет на: Обед , Ужин ,

Готовим рыбные котлеты с картошкой.

Это экономный вариант приготовления рыбных котлет. В этом рецепте используется хек свежемороженый, но изделия получаются вкусными и с минтаем, и даже с путассу.

Рыба и гарнир в каждой порции

В одной котлете практически соединяются рыба и картофельный гарнир, поэтому такие котлеты обычно подают с овощным салатом. Очень хорошо подать такое блюдо на ужин.

Попробуйте также приготовить рыбные котлеты из щуки и котлеты из хека.

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Рыбные котлеты с картошкой
Хек свежемороженый - 300 г
Картофель - 200 г
Сухари панировочные - 50 г
Масло подсолнечное - 50 г
Яйца куриные - 1 шт.
Молоко - 25 мл
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Соль - 6 г





Как приготовить рыбные котлеты с картошкой

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Рыбные котлеты с картошкой Картофель очистить, обмыть, залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, обсушить, остудить и разрезать на несколько частей.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Рыбные котлеты с картошкой Рыбу почистить, хорошо промыть, острым ножом снять филе, удалить кости и кожу, нарезать его кусочками.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Рыбные котлеты с картошкой Рыбную мякоть вместе с картофелем дважды пропустить через мелкую решётку мясорубки.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Рыбные котлеты с картошкой К смеси добавить половину сухарей, 15 мл масла, желток, молоко и соль.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Рыбные котлеты с картошкой Фарш тщательно перемешать.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Рыбные котлеты с картошкой Разделать фарш на небольшие овальные котлетки, обмазать их белком и обвалять в оставшихся сухарях.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Рыбные котлеты с картошкой Обжарить котлеты в очень горячем масле с двух сторон до румяной корочки.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Рыбные котлеты с картошкой Рыбные котлеты с картошкой готовы. Подать лучше всего с овощным гарниром.





картошка молоко панировочные сухари хек яйцо

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Рыбные котлеты с картошкой на delo-vcusa.ru

Вверх