Рыбная запеканка в духовке с фото

Быстро, просто, из обычных продуктов, для всей семьи! Рыбная запеканка в духовке — рецепт для быстрого и сытного ужина. Готовить его легко, получается и рыба, и гарнир сразу, в одной форме. Это сильно экономит время, да и посуды пачкается меньше.МарияАвтор рецепта

Как приготовить рыбная запеканка в духовке

ШАГ 1
Как сделать рыбную запеканку в духовке? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления подойдет любая белая рыба. Я больше всего люблю минтай. Поэтому для запеканки брала именно эту рыбу. Причем не замороженную, а свежее филе. Если у вас рыба замороженная, то предварительно разморозьте ее. Целую рыбину разделайте на филе. О том, как сделать это правильно, читайте в конце рецепта.

ШАГ 2
Картофель помойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.

ШАГ 3
Морковь очистите и натрите на крупной терке.

ШАГ 4
Филе минтая нарежьте небольшими кусочками. Рыбу посолите, поперчите и перемешайте.

ШАГ 5
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем морковь, 5-6 минут. В конце морковь посолите и уберите с огня. Моя семья не любит лук, поэтому я готовлю без него. Вы же можете добавить его в зажарку, мелко нарезав кубиками.

ШАГ 6
На дно смазанной растительным маслом формы для запекания выложите кружочки картофеля, немного посолите его.

ШАГ 7
Сверху равномерно распределите рыбу.

ШАГ 8
На рыбу уложите зажарку из моркови.

ШАГ 9
Промажьте сверху сметаной. Или майонезом, по вкусу. С майонезом калорийность блюда увеличится. Можете также посыпать запеканку тертым сыром, будет тоже вкусно.

ШАГ 10
Оберните форму фольгой и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 40 минут. Затем фольгу уберите и запекайте блюдо еще 5-7 минут, пока сметана не зарумянится. Готовую запеканку выньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рыбное филе Картошка Сметана Морковь Растительное масло Перец черный молотый Соль