Рыба с морковью и луком в духовке запеченная с фото

Сочная, аппетитная, полезная, на ужин для всей семьи! Рыба, запеченная в духовке с морковью и луком, готовится быстро и просто, ее можно подать к любому столу — и к повседневному, и к праздничному. Для этого рецепта подойдет и белая, и красная рыба. Все ингредиенты недороги и доступны.katushafinАвтор рецепта

Как приготовить рыба с морковью и луком в духовке запеченная

ШАГ 1
Как запечь рыбу с морковью и луком в духовке? Подготовьте продукты. Рыба подойдет любая — и белая, и красная, у меня горбуша. Удобнее сразу работать с филе, но можете взять и целые тушки, разделав их на филе самостоятельно.

ШАГ 2
Лук очистите и нарежьте на четвертинки колец.

ШАГ 3
Морковь очистите и нарежьте произвольно — колечками, соломкой, можете натереть ее на терке.

ШАГ 4
Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла. Обжарьте в нем овощи на небольшом огне, помешивая, до мягкости.

ШАГ 5
Рыбное филе обмойте и хорошо обсушите. Если у вас целая рыба, то разрежьте ее пополам вдоль хребта, сам хребет удалите. Срежьте плавники, удалите крупные кости. Посолите и поперчите половинки, посыпьте их специями. У меня специальные для рыбы, вы берите по своему вкусу.

ШАГ 6
Возьмите форму для запекания подходящего размера. Выложите ее бумагой для выпечки. Или смажьте каплей растительного масла. Уложите в форму филе. Смажьте их парой ложек сметаны. Сверху выложите обжаренные овощи.

ШАГ 7
Смажьте овощи оставшейся сметаной. Вместо сметаны можете использовать майонез.

ШАГ 8
Поставьте форму с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180°С, на 35-40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и вида рыбы. Но дольше держать ее не стоит — рыба может пересохнуть.

ШАГ 9
Готовую рыбу достаньте из духовки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рыба Лук Морковь Сметана Растительное масло Специи сухие Перец черный молотый Соль