Минтай с гарниром с фото

Диетологи рекомендуют, хозяйки готовят, семья в восторге! Минтай с гарниром - это доступное по цене, очень полезное и вкусное блюдо. Его можно подать как к семейному ужину, так и к большим посиделкам с гостями. Даже остывшая рыба будет прекрасной закуской.ЭльвираАвтор рецепта

Как приготовить минтай с гарниром

ШАГ 1
Как потушить минтай с гарниром? Ничего сложного. Подготовьте продукты. Рыбу можно использовать свежую или замороженную. Замороженную предварительно разморозьте. Подробнее о правильно разморозке читайте в статье по ссылке в конце рецепта. У меня минтай без головы потрошенный. Минтай считается нежирной рыбой. Поэтому потушить её в с овощами - отличный вариант. При запекании, можно порекомендовать накрыть форму фольгой.

ШАГ 2
Минтай почистите от чешуи, отрежьте плавники и хвост. Вдоль позвоночника острым ножом порежьте тушку. Снимите филе с каждой из сторон.

ШАГ 3
Очистите лук и измельчите.

ШАГ 4
Снимите кожуру с моркови и натрите на крупной терке.

ШАГ 5
На разогретую сковороду налейте растительное масло. Обжарьте рыбу с каждой стороны. Посолите и поперчите. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 6
Добавьте к рыбе лук, обжарьте пару минут. Добавьте морковь.

ШАГ 7
Еще через 2 минуты влейте немного воды, доведите до кипения, накройте крышкой. Убавьте огонь и тушите рыбу примерно 10 минут.

ШАГ 8
Рыбу с овощами можно считать самостоятельным блюдом, а можно подать с любым гарниром: картофельным пюре, отварным рисом или макаронами. Приятного аппетита!

Минтай Морковь Лук репчатый Растительное масло Соль Перец черный молотый Вода