Рыба под маринадом в духовке с фото

Хочу чтобы вы это попробовали! На вкус просто волшебно! Рыба под маринадом в духовке – идеальное решение для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания. Запеките её в духовке и наслаждайтесь. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и порадует гостей своим неповторимым вкусом!nanikiАвтор рецепта

Как приготовить рыба под маринадом в духовке

ШАГ 1
Как сделать рыбу под маринадом в духовке? Возьмите продукты по списку. Набор пряностей для маринада можете дополнить своими любыми специями, дополнительно, по желанию, можно в состав компонентов включить какой-нибудь мягкий уксус: яблочный, бальзамический или другой. Особенно, если вы хотите подавать рыбу под маринадом в качестве холодной закуски.

ШАГ 2
Рыбу очистите, хорошо промойте и осушите бумажными полотенцами. Хорошо подойдет морская некостливая рыба хоть белая, хоть лосось. Порежьте рыбу на порционные куски.

ШАГ 3
Рыбу посолите, поперчите чёрным молотым перцем, обваляйте каждый кусок в муке.

ШАГ 4
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте куски рыбы с одной стороны. О том, как правильно выбрать подсолнечное масло, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 5
Затем переверните и обжарьте с другой стороны. Рыбу выложите на тарелку.

ШАГ 6
Морковь натрите на крупной тёрке или измельчите с помощью комбайна. В той же сковороде обжарьте подготовленную морковь.

ШАГ 7
Добавьте лук и продолжите обжарку.

ШАГ 8
К овощам добавьте пряности, томатную пасту и воду. Потушите смесь минут пять.

ШАГ 9
Возьмите глубокую форму для запекания. Выложите половину подготовленного маринада из моркови и лука. О различных формах для запекания читайте в статье по ссылке в конце этого рецепта под шагами.

ШАГ 10
Поверх маринада разместите куски обжаренной рыбы.

ШАГ 11
Прикройте снова слоем маринада. Закройте форму фольгой и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку. Запекайте рыбу под маринадом около получаса. Время запекания может отличаться в зависимости от особенностей работы духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно из отдельной статьи, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 12
Подавайте рыбу под маринадом в духовке в горячем виде как второе блюдо, можно дополнительно приготовить гарнир, идеальным будет картофельное пюре. Если хотите использовать рыбу под маринадом как холодную закуску, то охладите её и подавайте на закусочный стол.

Рыба Морковь Лук репчатый Соль Сахар Яблочный уксус Томатная паста Вода Перец горошком Гвоздика Лавровый лист Подсолнечное масло