Рыба минтай в панировочных сухарях на сковороде жареная с фото

Вкусная и нежная, аппетитная, с хрустящей корочкой! Рыба жареная в панировочных сухарях готовится настолько просто, что с нею справится любой новичок. У меня минтай, но подобным образом можно сделать любую рыбу, желательно ту, в которой не так много костей.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить рыба минтай в панировочных сухарях на сковороде жареная

ШАГ 1
Как пожарить минтай в панировочных сухарях? Подготовьте для этого все необходимое. Для жарки можно использовать целую тушку рыбы, разрезав её на кусочки или же взять уже готовое рыбное филе. Мне больше нравится вариант филе без костей. Это главное преимущество.

ШАГ 2
В небольшой мисочке соедините яйца с солью и специями. В качестве специи идеальным вариантом будет готовый набор специи для рыбы. Там все ингредиенты грамотно подобраны, чтобы подчеркнуть вкус и аромат любой рыбы.

ШАГ 3
Если минтай замороженный, то его необходимо заранее достать из морозильной камеры и дать ему оттаять при комнатной температуре. С рыбы промокните лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Затем нарежьте минтай на порционные кусочки.

ШАГ 4
Каждый кусочек рыбы обмокните в яичную смесь, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Следите, чтобы сухари полностью покрыли рыбу со всех сторон. Благодаря такой тщательной панировке рыбка сохранит все соки будет сочной.

ШАГ 5
Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния, налейте на неё растительное масло и выложите рыбу. Сильно плотно не выкладывайте. Пусть каждый кусочек жарится свободно.

ШАГ 6
Обжаривайте рыбу на небольшом огне, по 3-4 минуты с каждой стороны.

ШАГ 7
Готовую рыбку выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с неё лишнее масло.

ШАГ 8
Минтай в панировочных сухарях готов! Приятного аппетита!

Минтай Яйца Панировочные сухари Растительное масло Соль Специи сухие