Рулетики из яичных блинчиков с начинкой с фото
Идеальная закуска на праздничный стол - удивите гостей! Рулетики из яичных блинчиков с начинкой готовятся очень просто и быстро, а получаются нереально вкусные. Набор продуктов для начинки можно менять, каждый раз получая закуску с новым вкусом. Попробуйте!МарияАвтор рецепта
| Яйца | 4 шт. |
| Майонез | 100 гр |
| Растительное масло | 1 стол.л. |
| Крабовые палочки | 100 гр |
| Плавленый сыр (типа Дружба, Янтарь) | 100 гр |
| Чеснок | 1 зубч. |
| Укроп (3 веточки) | 5 гр |
| Майонез | 2 стол.л. |
Как приготовить рулетики из яичных блинчиков с начинкой
ШАГ 1 
Как сделать закуску из яичных блинчиков с начинкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно использовать как покупной, так и самостоятельно приготовленный. Рецепты домашнего майонеза вы найдете в конце рецепта.
ШАГ 2 
Яйца соедините с майонезом и перемешайте венчиком до однородности. Если майонез несоленый, можно добавить щепотку соли. Я соль не добавляла.
ШАГ 3 
Должно получиться однородное тесто, как на блины: не слишком жидкое, но и не вязкое.
ШАГ 4 
В сковороде разогреть растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как выбрать масло, читайте в конце рецепта.
Половником вылейте на сковороду часть яично-майонезной массы. Жарьте блинчик примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Точное время зависит от толщины блинчика, выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты.
ШАГ 5 
Готовый блинчик переложите а тарелку и охладите. Пожарьте все остальные блинчики, каждый раз смазывая сковородку растительным маслом.
ШАГ 6 
Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Плавленный сырок выбирайте типа Дружба, Янтарь и т.д. Крабовые палочки покупайте качественные. О выборе крабовых палочек читайте в конце рецепта.
ШАГ 7 
Крабовые палочки выньте из плёнки и мелко порубите или натрите на крупной терке.
ШАГ 8 
Плавленый сырок натрите на крупной терке. Чтобы удобнее было его натирать, можно предварительно положить сырок в морозилку на 20-30 минут.
ШАГ 9 
Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
ШАГ 10 
В миске соедините крабовые палочки, плавленый сыр, пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп и майонез.
ШАГ 11 
Тщательно всё перемешайте. Начинка готова.
ШАГ 12 
Каждый блинчик смажьте начинкой.
ШАГ 13 
Сверните блинчики плотными рулетиками.
Подготовленные рулетики отправьте в холодильник на 1 час.
ШАГ 14 
Перед подачей рулетики нарежьте ломтиками, выложите на блюдо и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Рулетики из яичных блинчиков с начинкой на 1000.menu