Рулет с маком из слоеного теста с фото

Если вы любите выпечку с маком - этот рецепт для вас! :)

Я к маку очень неравнодушна. Когда он у меня есть, я готова его положить во что угодно - в булочки, коржи для торта, сметанник и другие пироги и десерты.

Рулеты с маком в моей семье тоже пользуются большой популярностью. Обычно я готовлю их либо из домашнего дрожжевого теста, либо из магазинного слоеного. Сегодня хочу представить вашему вниманию второй вариант...

Как приготовить рулет с маком из слоеного теста

ШАГ 1
Пока размораживалось тесто, я занялась подготовкой мака.Для этого высыпала его в небольшой ковшик и залила водой.

ШАГ 2
Поставила на средний огонь. Так как воды я залила немного, то за 1-2 минуты она испарилась.После этого на минимальной температуре варила его в течение 10-12 минут, помешивая, чтобы не пригорел.

ШАГ 3
Сняла мак с огня и добавила мед.

ШАГ 4
Деревянным пестиком тщательно растерла мак с медом.

ШАГ 5
Принялась за тесто. Я делала три рулета из расчета по 250 г теста на каждый.Первый пласт раскатала довольно тонко.

ШАГ 6
Распределила по тесту примерно 1/3 часть маковой начинки.

ШАГ 7
Скрутила рулет, но не плотно!

ШАГ 8
Таким же образом скрутила еще два рулета.Выложила их на смазанный маслом противень.Сделала сверху косые и не глубокие надрезы ножом.

ШАГ 9
Яичный желток чуть развела водой. Смазала сверху рулеты.

ШАГ 10
Отправила в разогретую до 200°С духовку на 45 минут.Примерно минут через 25 закрыла рулеты фольгой, так как верх у них уже подрумянился.Вкусный маковый рулет готов! ;)

мак мед растительное масло рулет с маком Рулет с маком из слоеного теста слоеное тесто яйцо