Рулет любви на День Святого Валентина с фото

Приготовь своей второй половинке такой суперский рулетик!ИраАвтор рецепта

Как приготовить рулет любви на день святого валентина

ШАГ 1
ТЕСТО: Охлаждённые яйца взбить миксером, добавить сахар, ваниль, муку, крахмал и какао. Тесто вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять лопаткой.

ШАГ 2
Выпекать рулет в разогретой духовке до 200 градусов 15 минут.

ШАГ 3
Вынуть бисквит из духовки и быстро перевернуть его на полотенце и снять пергамент.

ШАГ 4
Положить на край рулета скалку и свернуть в полотенце до полного остывания.

ШАГ 5
ЖЕЛЕ: Лучше всего желе готовить за день до приготовления такого рулета. Желатин залить соком, оставить до набухания желатина. Нагреть помешивая сок с желатином до 60 градусов, но не кипятить! до полного растворения кристаллов желатина. Залить желе в прямоугольную форму, охладить и положить в холодильник на ночь. Вынуть желе из формы и нарезать его на брусочки, размером с сердечко.

ШАГ 6
Из каждого брусочка формочкой вырезать вот такие сердечки.

ШАГ 7
Вот такие сердечки получаются.

ШАГ 8
КРЕМ: Взбить охлажденные сливки с сахаром и ванилью.

ШАГ 9
РУЛЕТ: Развернуть остывший рулет. Смазать рулет кремом. Уложить по середине рулета перевёрнутые сердечки. Оставшимся кремом смазать сердечки и рулет, чтобы это всё было единым целым.

ШАГ 10
Свернуть рулет стык в стык и упаковать в пергамент. Положить в холодильник на час, а лучше на дольше.

ШАГ 11
Достать из холодильника, освободить от пергамента.

ШАГ 12
Можно украсить по вкусу - или сахарной пудрой или шоколадом и др.

ШАГ 13
Вот такой он при нарезке.

ШАГ 14
Приятного чаепития! Любви и счастья! С Днём Святого Валентина!

Яйца Какао Сахар Ванилин Пшеничная мука Крахмал Сливки Сок Желатин