Рулет лаваш с фаршем в духовке с фото

Легко и просто, без долгих хлопот с тестом! Сделать рулет лаваш с фаршем в духовке очень просто. Вкусный, сытный, с хрустящей корочкой, он будет к месту в качестве закуски и на праздничном столе, и как дополнение к основному блюду. Очень удобно, за минимум времени!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить рулет лаваш с фаршем в духовке

ШАГ 1
Как сделать рулет из лаваша с фаршем в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Фарш можно использовать любой (свиной, говяжий, куриный). У меня смешанный (свинина и говядина).

ШАГ 2
Лук очистите, помойте, измельчите на мелкой терке.

ШАГ 3
Фарш соедините с одним яйцом, подготовленным репчатым луком. Посолите, добавьте черный молотый перец, хорошо перемешайте. Специи можно взять по желанию и вкусу.

ШАГ 4
Второе яйцо взбейте в маленькой мисочке вилкой до однородности.

ШАГ 5
Лист лаваша смажьте с помощью кулинарной кисти взбитым яйцом. У меня размер лаваша 40*50 см.

ШАГ 6
Накройте вторым листом лаваша, чтобы рулет был прочнее и не размок от сочности начинки во время запекания. Также смажьте второй лист лаваша яйцом. Делать это нужно побыстрее, так как краешки лаваша быстро подсыхают.

ШАГ 7
На поверхности лаваша равномерно распределите мясной фарш.

ШАГ 8
Сверните лаваш по длине в тугой рулет.

ШАГ 9
Разрежьте рулет поперек на 2 части, выложите на противень, застеленный пергаментом. Можно запечь рулет в форме для запекания. Смажьте рулет сверху взбитым яйцом.

ШАГ 10
Запекайте рулет в заранее разогретой до 180С духовке 25 минут. За 5 минут до конца приготовления я еще раз смазала рулет яйцом, чтобы корочка была более румяная.

ШАГ 11
Готовый рулет из лаваша с фаршем нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

Лаваш тонкий Фарш мясной Лук репчатый Яйца Соль Перец черный молотый