Поиск по названию/ингредиенту:

Рулет из слоеного теста с курицей с фото

Фото рецепта Рулет из слоеного теста с курицей

Время готовки: 70 мин.; Порций: 6; Рубрики: Рулеты, Подойдет на: Обед , Перекус , Ужин ,

Делюсь рецептом приготовления рулета из слоеного теста в курицей и сыром. Я люблю такую выпечку за ее вкус, простоту и скорость приготовления. Подать такое угощение можно в качестве перекуса или дополнения к первым блюдам. Кроме того, кусочек рулета можно взять с собой на работу на обед.

Слоеное тесто я взяла готовое, покупное, но при желании можно приготовить дрожжевое или бездрожжевое тесто самостоятельно. Хотя это займёт достаточно много времени, но такое тесто можно приготовить с запасом и хранить в морозильной камере. Основной ингредиент для начинки: куриное филе, а остальные продукты лишь усиливают его вкус. На мой взгляд, пряности вносят свою восточную нотку. Попробуйте приготовить этот рулет и оценить его богатый вкус. Буду рада, если он вам понравится.

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Рулет из слоеного теста с курицей
Тесто слоёное - 500 г
Филе куриное - 250 г
Сыр твёрдый - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Петрушка - 0,5 пучков
Кунжут - 1,5 ч.л.
Карри - 1 щепотка
Черный молотый перец - 1 щепотка
Перец красный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 ч.л.





Как приготовить рулет из слоеного теста с курицей

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Куриное филе обмыть, разрезать на куски и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить около 30 минут.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Мясо вынуть из бульона, остудить и мелко нарезать.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Луковицу очистить и измельчить.Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и порубить.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Выложить лук на сковороду с разогретым сливочным маслом, спассеровать до мягкости и остудить.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Сыр натереть на крупной тёрке.Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей В миску выложить куриное филе, пассерованный лук, чеснок, твердый сыр, зелень, пряности и соль. Смесь заправить майонезом.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Начинку хорошо вымешать.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Тесто разморозить, выложить на доску, посыпанную мукой, и раскатать в пласт толщиной 3 мм, а затем нанести на него равномерным слоем приготовленную начинку.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Аккуратно скатать рулет.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Выложить рулет на противень, выстланный пергаментной бумагой, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.Вместо яйца рулет можно смазать майонезом, сметаной или кефиром.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Противень поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать рулет около 40 минут, то есть до подрумянивания верха.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Рулет из слоеного теста с курицей Рулет из слоеного теста с курицей можно подать как в тёплом виде, так и в холодном. Не менее вкусный получается слоеный рулет с мясным фаршем и сыром.





Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Рулет из слоеного теста с курицей на delo-vcusa.ru

Вверх