Рулет из лаваша с чесноком и сыром с фото

Бюджетный, на скорую руку, для быстрых перекусов! Рулет из лаваша с чесноком и сыром порадует ваших домашних и гостей. Эта простая закуска готовится из того, что обычно всегда есть под рукой у каждой хозяйки, и особенно хороша, когда гости уже на пороге. Начинку и специи можно брать любые.МарияАвтор рецепта

Как приготовить рулет из лаваша с чесноком и сыром

ШАГ 1
Как сделать рулет из лаваша с чесноком и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится тонкий армянский лаваш. Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

ШАГ 2
Сыр натрите на крупной терке. Сыр может быть любой. Главное, чтобы он был вкусным, свежим и ароматным. У меня обычный Российский. Можете заменить твердый плавленым типа "Дружбы". Чтобы было удобнее натирать, подержите его 15-20 минут в морозилке.

ШАГ 3
Яйца предварительно отварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Охладите и очистите яйца, затем натрите их на крупной терке.

ШАГ 4
Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

ШАГ 5
В миске соедините сыр с тертыми яйцами, измельченной зеленью и пропущенными через пресс зубчиками чеснока. Заправьте начинку майонезом, посолите по вкусу.

ШАГ 6
Все тщательно перемешайте. Если начинка получается суховатой, добавьте еще майонеза.

ШАГ 7
При необходимости листы лаваша подравняйте ножом или ножницами, чтобы они стали одинаковой формы и размера. Если лаваш в виде одного большого листа, разрежьте его на 3-4 одинаковых прямоугольника. Все листы лаваша равномерно промажьте начинкой из яиц и сыра с майонезом и сложите друг на друга.

ШАГ 8
Сверните лаваш плотным рулетом. Как правильно свернуть лаваш рулетом? Сворачивайте аккуратно и как можно плотнее, чтобы начинка не вываливалась по краям, а сам лаваш не порвался. Если рулет не свернуть плотно, потом будет сложно нарезать его на красивые куски.

ШАГ 9
Заверните рулет в пищевую пленку. Положите в холодильник на один час. За это время он хорошо пропитается и станет мягким.

ШАГ 10
Готовый рулет нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу. Приятного аппетита!

Лаваш тонкий Твёрдый сыр Майонез Яйца Чеснок Укроп Петрушка Соль