Рождественская смесь пряностей с фото

Сегодня делюсь рецептом ароматнейшей пряничной смеси. Такая смесь специй идеально подойдет для приготовления пряников, печенья, пирогов, глинтвейна или сиропов. Эта смесь ассоциируется именно с Рождественскими праздниками, хотя использовать ее можно в любое время года.

Можно использовать целые приправы и затем измельчить их в кофемолке. А можно взять сразу молотые пряности и просто соединить их. Если какая-либо специя вам не нравится - не добавляйте ее.

Хранится такая смесь достаточно долго, до полугода и более. Главное, хранить ее в чистой, желательно стеклянной посуде, герметично закрывающейся и в темном сухом месте.

Как приготовить рождественская смесь пряностей

ШАГ 1
Можно использовать как молотую корицу, так и палочки. Если используете палочки корицы, то поломайте их и измельчите в кофемолке.

ШАГ 2
В кофемолку выложите гвоздику, кардомон, черный и душистый перец и измельчите в порошок.

ШАГ 3
Специи удобно измельчать в несколько этапов, так получится более мелкая крошка.

ШАГ 4
Смешайте все измельченные специи, добавьте молотый имбирь и молотый мускатный орех.

ШАГ 5
По желанию смесь можно протереть через сито.

ШАГ 6
Выложите готовую пряную смесь в чистую тару.

ШАГ 7
Из данного количества получается около 100 грамм готовой пряной смеси.

ШАГ 8
Храните в темном прохладном месте.