Роллы с креветками домашние с фото

Роллы с креветкой и огурцом – свежая нотка в вашем меню. Свежая не только, потому что тут присутствует огурчик. Новое блюдо. Новый вкус. Новые настроения. Попробуете один раз, захотите продолжить ведь роллы – это масса вариаций и акцентов. Вкуснейшая и низкокалорийная изысканная еда скоро пропишется в вашем рационе. Ведь подходит для любого случая жизни. Роллы разрезают на равные части острым ножом. Подают с соевым соусом, с маринованным имбирём и васаби.wellaАвтор рецепта

Как приготовить роллы с креветками домашние

ШАГ 1
Как сделать роллы с креветками домашние? Начните с риса. Переберите его.

ШАГ 2
Потом промойте, причем так, чтобы вода после промывки была прозрачной.

ШАГ 3
Залейте рис водой (чтобы она покрыла его сверху на 1.5-2 пальца). Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите по инструкции. У меня ушло 12 мин. В конце я накрыла кастрюльку крышкой, выключила огонь и подождала 10 мин.

ШАГ 4
Если у вас свежие креветки, отварите их. У меня были мороженые королевские. Я их разморозила в воде, чтобы потом легко было чистить. Не передержите в воде!

ШАГ 5
Затем, сняв панцирь, я убрала кишечник (тонкий надрез надо сделать на спинке креветки и вытащить тонкую нить) и нанизала на шпажки. Так креветка будет ровнее, когда мы будем ее заливать кипятком и потом класть на рис.

ШАГ 6
Чтобы у креветок был пикантнее вкус, я залила их кипящим раствором сока лимона, соли и воды (все по вкусу). Пусть постоят несколько минут. Потом слейте эту смесь и положите креветочки в мисочку, не убирая шпажки.

ШАГ 7
Очень оперативно приготовьте заправку из чайной ложки кипятка, такого же количества сахара и рисового уксуса. Можете попробовать на вкус и изменить соотношение компонентов. Я, например, чуть больше воды налила.

ШАГ 8
Нарежьте огурчик, очистив от кожицы. Пускай вот такие полоски будут.

ШАГ 9
Нарежьте болгарский перец – для красоты и вкуса.

ШАГ 10
Вот и все. Влейте заправку в еще горячий рис. Размешайте. Дайте ему остыть.

ШАГ 11
Накройте циновку пленкой, выложите на нее нори. Смачивая руки в воде (поставьте себе чашку с водой рядом), выложите тонкий слой риса. Только обязательно оставьте пустую полоску нори с дальней от вас стороны (1.5-2 см).

ШАГ 12
Положите на рис креветки, огурец и перец по всей ширине нори.

ШАГ 13
Сверху смажьте начинку для ролла майонезом.

ШАГ 14
Нам осталось свернуть ролл. Но и сейчас резать его нельзя. Пусть полежит, утрамбуется.

ШАГ 15
Минут через 10 такого нарежьте ролл острым ножом. И подавайте.

Круглый рис Нори Вода Креветки Огурцы Болгарский перец Рисовый уксус Сахар Лимонный сок Майонез