Поиск по названию/ингредиенту:

Рокот крумпли с фото

Фото рецепта Рокот крумпли

Время готовки: 50 мин.; Порций: 8; Рубрики: Тушеные овощи, Подойдет на: Обед , Праздник , Ужин ,

Рокот крумпли - очень популярное блюдо на Закарпатье и в прилегающих странах Европы. По сути - это картофель запеченный с вареными яйцами и колбасками с добавлением сметаны и специй.

Особенности приготовления Рокот крумпли

Данное блюдо довольно необычное, но простое по своему составу. Рокот крумпли готовится просто и его приготовление не занимает много времени.

В то же время, блюдо получается сытным, вкусным и нравится практически всем. Дополнить Рокот крумпли можно любыми специями и пряными травами, получится только вкуснее.

Как правило, Рокот крумпли готовят в горшочках или в формах для запекания.

В горшочках блюдо получается более сочное и нежное, а вот в форме, с красивой румяной корочкой, оно выглядит аппетитнее.

Если вы все же приверженец более традиционных блюд из картофеля, то эти рецепты вам точно понравятся:

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Рокот крумпли
Картофель - 5 шт.
Куриные яйца - 4 шт.
Охотничьи колбаски - 6 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Сливочное масло - 50 г
Твердый сыр - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.





Как приготовить рокот крумпли

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Рокот крумпли Картофель нужно помыть и отварить в кожуре до полуготовности. Для этого опустить картофель в кипящею воду и варить 15 минут. Затем остудить и почистить. Нарезать кусочками желаемого размера.Если будете готовить блюдо в горшочке или кастрюле, то можно делать кусочки покрупнее, а если готовите в плоской форме для запекания, то лучше делать тонкие красивые ломтики.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Рокот крумпли Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.Затем нарезать кусочками. Тут действует то же правило что и с картофелем: готовите в горшочке - режьте крупно, в форме - красиво и аккуратно.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Рокот крумпли Колбаски нарезать кружочками.Традиционно, Рокот крумпли готовят с домашними подкопченными колбасками, которые называются - пикници. Такие колбаски в магазинах днем с огнем не сыщешь, поэтому охотничьи будут отличной заменой.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Рокот крумпли Теперь укладываем все подготовленные продукты в горшочек в хаотичном порядке, периодически солим и промазываем сметаной.Если готовите в красивой плоской форме, то укладывать продукты лучше ровными аккуратными слоями, чтобы получилась эдакая запеканка.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Рокот крумпли Укладывать продукты в горшочек нужно довольно плотно.Количество ингредиентов можно корректировать по своему вкусу.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Рокот крумпли Сверху Рокот засыпать натертым сыром и накрыть крышкой, отправить в разогретую до 180ºС  духовку минут на 45-50.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Рокот крумпли Рокот крумпли готов.Подавать блюдо в горячем виде с каким-нибудь овощным салатом.





блюдо в горшочках картошка охотничьи колбаски сметана яйца

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Рокот крумпли на delo-vcusa.ru

Вверх