Поиск по названию/ингредиенту:

Рождественский кекс с сухофруктами с фото

Фото рецепта Рождественский кекс с сухофруктами

Время готовки: 60 мин.; Порций: 6;

Ароматный, с сухими фруктами, вымоченными в коньяке! Рождественский кекс с сухофруктами наполнит главный праздник в году непередаваемыми ароматами вкуснейшей домашней выпечки. С красивой начинкой, присыпанный сахарной пудрой, он еще и украсит ваш праздничный стол!SnezhanaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Куриные яйца (С0)2 шт.
Сахар150 гр
Сливочное масло100 гр
Пшеничная мука120 гр
Разрыхлитель1 чайн.л.
Ванильный сахар2 гр
Сухофрукты100 гр
Грецкие орехи50 гр
Коньяк2 чайн.л.
Мёд1 стол.л.
Сахарная пудра50 гр





Как приготовить рождественский кекс с сухофруктами

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Как испечь рождественский кекс с сухофруктами? Подготовьте нужные ингредиенты для кекса по списку. Сливочное масло и куриные яйца заранее выньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры, а сливочное масло стало мягким.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Стандартный набор сухофруктов для этого кекса, как правило, включает в себя чернослив, курагу и изюм. По желанию состав можно изменить. Сухофрукты хорошо промойте под проточной водой, удалите мусор. Залейте их в мисочке горячей водой и оставьте на 15 минут. Затем воду слейте. Чернослив и курагу нарежьте на маленькие кусочки.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Выложите сухофрукты снова в миску и залейте небольшим количеством коньяка или рома. Оставьте на пару часов для пропитки.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Кроме грецких орехов можете также использовать и любые другие (арахис, миндаль), получится еще вкуснее. Орехи хорошо промойте, подсушите в микроволновой печи или на сухой сковороде и измельчите с помощью блендера или скалки.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Сливочное масло переложите в миску. Нарежьте его кубиками, добавьте мед, всыпьте сахар и разотрите их миксером или ручным венчиком до получения однородной массы.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Вбейте в миску куриные яйца и снова взбейте смесь миксером до однородности.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Добавьте щепотку ванилина или четвертинку чайной ложки ванильного сахара. Всыпьте просеянную муку, соединенную с разрыхлителем. Перемешайте до получения густого и гладкого теста.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Выложите в миску с тестом сухофрукты с коньяком, измельченные орехи. Перемешайте, чтобы они равномерно разошлись по тесту.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Форму для выпекания кекса застелите пергаментом, смазанным сливочным маслом. Тесто переложите в форму. Из середины тесто нужно развести в стороны, сделав небольшой желобок, чтобы после выпекания кекс не сильно поднялся по центру и не треснул.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Духовой шкаф разогрейте до 170 градусов. Выпекайте кекс около 40 минут. Температуру запекания и время определяйте по своей духовке. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой, на выходе она должна быть сухой. Дайте кексу остыть в форме.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Рождественский кекс с сухофруктами Выньте рождественский кекс из духовки и подавайте к столу, когда он полностью остынет. Счастливого Рождества!





Куриные яйца Сахар Сливочное масло Пшеничная мука Разрыхлитель Ванильный сахар Сухофрукты Грецкие орехи Коньяк Мёд Сахарная пудра

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Рождественский кекс с сухофруктами на 1000.menu

Вверх