Рогалики с повидлом на сметане с фото

Сегодня я готовлю песочные рогалики на сметане с начинкой из повидла.

Повидло может быть любым. Я использовала яблочно-клюквенное, так как оно придает рогаликам приятную кислинку. Также, такие рогалики можно готовить с мармеладом, шоколадом или с любой другой начинкой на ваш вкус.

Никаких сложностей в приготовлении этой выпечки нет. Нужно только соблюдать последовательность в процессе замеса теста.

Готовые рогалики обильно посыпают сахарной пудрой. Подают рогалики к чаю или кофе.

Как приготовить рогалики с повидлом на сметане

ШАГ 1
В миске соединить размягченное сливочное масло, сметану и сахар.

ШАГ 2
Смесь хорошо перемешать.

ШАГ 3
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

ШАГ 4
Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 40–50 минут.

ШАГ 5
Разделить тесто на 4 части и работать с каждой частью отдельно. Раскатать комок теста в лепешку толщиной 3–4 мм и разрезать ее на 8 секторов.

ШАГ 6
Сектора смазать тонким слоем повидла и, начиная с широкой стороны, скатать в рогалики.

ШАГ 7
Выложить рогалики на противень, покрытый бумагой для выпечки, смазанной маслом.Вместо бумаги я использую тефлоновый антипригарный коврик, который ничем не смазывают.

ШАГ 8
Противень с рогаликами поставить в духовку, разогретую до температуры 200°С, и выпекать изделия в течение 40 минут.Время выпекания дано условно и зависит от особенностей вашей духовки.

ШАГ 9
Рогалики остудить и посыпать сахарной пудрой.

повидло рогалики рогалики с начинкой сметана