Поиск по названию/ингредиенту:

Ржаные хлебцы с фото

Фото рецепта Ржаные хлебцы

Время готовки: 90 мин.; Порций: 15;

Легкие, диетические, для похудения, из простых продуктов! Ржаные хлебцы готовятся очень просто и быстро. А получаются невероятно ароматными и вкусными. К тому же, такая выпечка полезна и низкокалорийна. Их можно подавать к любому блюду вместо хлеба и есть просто так.НинельАвтор рецепта

Ингредиенты:
Ржаная мука350 гр
Вода1 стак.
Растительное масло1 стол.л.
Кунжут1.5 стол.л.
Соль0.5 чайн.л.





Как приготовить ржаные хлебцы

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Ржаные хлебцы Как сделать ржаные хлебцы? Отмерьте все необходимые ингредиенты. Вы можете использовать обычную ржаную муку, но с цельнозерновой хлебцы будут еще полезнее. Воду предварительно вскипятите и охладите. Масло выбирайте рафинированное, без запаха. Помимо кунжута можно использовать другие семечки: льна, тыквенные, подсолнечные.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Ржаные хлебцы Просейте в миску ржаную муку. Сделайте посерединке углубление и налейте прохладную кипяченую воду.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Ржаные хлебцы Добавьте растительное масло и соль. Начните замешивать тесто сначала ложкой, потом руками. Если тесто будет выходить слишком крутым, добавьте немного воды, если жидким — муки. Окончательно вымесите тесто на столе, присыпанным мукой.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Ржаные хлебцы Должно получиться мягкое, пластичное тесто. Соберите его в шар и уберите в холодильник на 1 час, прикрыв салфеткой или пищевой пленкой, чтобы оно не подсохло сверху.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Ржаные хлебцы Тесто из холодильника выложите на рабочую поверхность (удобно использовать силиконовый коврик). Раскатайте скалкой в тонкий пласт толщиной около 4 мм. Равномерно посыпьте его семенами кунжута и еще раз пройдитесь скалкой по тесту.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Ржаные хлебцы Нарежьте пласт теста на небольшие прямоугольники или квадраты. Удобно это делать ножом для пиццы. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Наколите хлебцы вилкой.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Ржаные хлебцы Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте хлебцы примерно 15-20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей техники. Когда выпечка подрумянится, доставайте форму. Дайте хлебцам полностью остыть. Приятного аппетита!





Ржаная мука Вода Растительное масло Кунжут Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Ржаные хлебцы на 1000.menu

Вверх