Ржаные лепешки без дрожжей в духовке с фото

Диетические лепешки быстрого приготовления! Очень простой и быстрый рецепт приготовления вкусных постных ржаных лепешек. Если вам нельзя по какой-то причине сейчас белый дрожжевой хлеб, то этот рецепт прямо таки создан для вас!АленушкаАвтор рецепта

Как приготовить ржаные лепешки без дрожжей в духовке

ШАГ 1
Приготовим все ингредиенты.

ШАГ 2
Просеем муку. Добавим соль, соду, стевию (или сахар). Все хорошее перемешаем.

ШАГ 3
В отдельной посуде перемешаем воду с растительным маслом.

ШАГ 4
Заливаем смесь воды и масла в муку. Хорошенько перемешиваем вилкой, пока не станет трудно мешать. Тогда вымешивайте руками. Тесто должно получится не слишком тугое и немного липнуть к рукам.

ШАГ 5
Формируем из теста шар, накрываем пленкой, или крышкой и отправляем на пол часа в холодильник.

ШАГ 6
Охлажденное тесто достаем из холодильника. Доску или место, где вы будите раскатывать тесто, посыпаем немного ржаной мукой и раскатываем тесто. Толщина зависит от того, какие вы хотите лепешки твердые или мягкие. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем тверже и хрустящее будут лепешки. Чтобы были мягкими, раскатывайте толщиной около 1 см, чтобы были твердые - 0,5 см.

ШАГ 7
На раскатанном тесте с помощью стакана или других специальных приспособлений вырезаем кружочки. Можно также ножом порезать на квадраты, ромбы или вырезать формами для печенья разные фигурки.

ШАГ 8
Выкладываем наши лепешки на противень с пергаментом и прокалываем вилкой, чтобы они равномерно пропеклись и не образовывались пузыри.

ШАГ 9
Ставим лепешки в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 10-15 минут. Если лепешки плотные и подрумянились, значит они готовы. Но не пропустите момент, иначе они подгорят.

Ржаная мука Вода Морская соль Сода Стевия Растительное масло