Рис с луком на гарнир с фото

Рассыпчатый, красивый, полезный, очень аппетитный. Рис с луком на гарнир отлично подойдёт к любым мясным и рыбным блюдам. Благодаря куркуме рис получается красивого ярко-жёлтого цвета. Также можно использовать любые другие специи, тем самым придавая блюду различные вкусовые оттенки.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить рис с луком на гарнир

ШАГ 1
Как сделать рис на сковороде с луком на гарнир? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сорт риса можно использовать любой. Я предпочитаю для гарнира использовать длиннозерный пропаренный. Специи можно брать любые по своему вкусу. Первым делом очистите лук от шелухи и промойте его в проточной холодной воде, чтобы он не щипал глаза. Очищенный лук мелко нарежьте.

ШАГ 2
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите на неё нарезанный лук. Обжарьте его, помешивая, в течение пары минут до золотистого цвета.

ШАГ 3
Пока жарится лук, подготовьте рис. Промойте его несколько раз до чистой прозрачной воды.

ШАГ 4
В сковороду к луку добавьте кусочек сливочного масла и подождите, пока он растает.

ШАГ 5
Затем выложите промытый рис и перемешайте, чтобы он покрылся растопленным сливочным маслом. Добавьте соль, специи и куркуму. Все перемешайте.

ШАГ 6
Залейте рис водой и доведите все до кипения. Затем накройте сковороду крышкой, сделайте меньше огонь и доведите рис до готовности. На это уйдет минут 15-20.

ШАГ 7
Во время готовки проверяйте рис на мягкость и следите за уровнем воды. Можно первоначально добавить не всю воду, а только 2/3 части и при необходимости долить, если её будет не хватать. Но подливать необходимо будет горячую воду, чтобы не менять температуру готовящегося блюда. Подавайте гарнир из риса в горячем виде к любым мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Рис Лук Куркума Вода Сливочное масло Растительное масло Соль Специи сухие