Рис с капустой в мультиварке с фото

Идеальный вариант ужина - просто и быстро! Рис с капустой в мультиварке получается очень сочным, ароматным и вкусным, ведь блюдо томится в собственном соку. Отличным дополнением к блюду станут хлеб, сметана или чесночный майонез.prikaАвтор рецепта

Как приготовить рис с капустой в мультиварке

ШАГ 1
Как сделать рис с капустой в мультиварке? Подготовьте необходимые продукты. Томатную пасту можно заменить консервированными томатами без кожуры, томатным соком, кетчупом и т.д. Вместо репчатого лука можно взять зеленый лук, лук-порей и т.д. Лук очистите от кожуры и промойте в холодной в воде, чтобы при нарезке он не щипал глаза. С капустного вилка снимите верхние листья, они обычно подвядшие.

ШАГ 2
Рис хорошо промойте несколько раз до чистой воды. Таким образом из крупы вымывается крахмал. Подробнее о тонкостях выбора и приготовления риса читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 3
Пересыпьте промытый рис в чашу мультиварки. Многие готовят рис с капустой в мультиварке немного по-другому, сначала обжаривая лук с рисовой крупой, затем добавляя нарезанную капусту и воду, томатную пасту. Этот вариант отличается тем, что рис сначала необходимо отварить до полуготовности. Лук по рецепту не обжаривается, а тушится вместе с остальными ингредиентами. При этом блюдо получается более диетическим, сочным и ароматным.

ШАГ 4
Залейте рис горячей водой, слегка посолите, добавьте лавровые листья. Включите режим "Рис" или "Каша" на 20 минут при условии заливки горячей воды и на 30 минут при условии заливки крупы холодной водой. Закрой технику крышкой. Точное время будет зависеть от мощности и особенности работы вашей мультиварки. Подробнее об этом можно прочитать в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 5
Нашинкуйте капусту средней толщины. Как только мультиварка подаст звуковой сигнал об окончании работы режима, отправьте к рису капустную нарезку.

ШАГ 6
Добавьте томатную пасту.

ШАГ 7
Очищенный лук нарежьте полукольцами или мелким кубиком и также отправьте в чашу мультиварки.

ШАГ 8
Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Также при желании можно добавить молотую паприку, сушеный тимьян. Влейте растительное масло. О том, как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 9
Аккуратно все перемешайте. Включите режим "Тушение" на 15-20 минут, крышку закройте.

ШАГ 10
Как только раздастся звуковой сигнал об окончании работы режима, аккуратно приоткройте крышку мультиварки и выпустите пар. В готовое блюдо можно положить сливочное масло для усиления вкуса и аромата.

ШАГ 11
Выложите тушеную капусту с рисом из мультиварки в глубокие тарелки, украсьте и подавайте к столу горячим. При желании блюдо можно дополнить сметаной или чесночным майонезом, соусом "Айоли" или другими пикантными закусками, свежим хлебом или багетом. Приятного аппетита!

Рис Капуста Томатная паста Лук Растительное масло Соль Перец черный молотый Вода Лавровый лист