Рис по-тайски с курицей креветками и кешью с фото

Фото рецепта Рис по-тайски с курицей креветками и кешью

Время готовки: 35 мин.; Порций: 8;

Внеси разнообразие в свою обыденность. Почувствуй Азию. Подавать с остро-сладким соусом. Мне нравится наличие кешью в блюде. Кто побывал в Тайланде и полюбил их кухню, обязательно захотят и дома приготовить что- нибудь из того, что попробовали там. Рис по- тайски в Тайланде - как у нас котлеты или борщ). ЛерочкаАвтор рецепта

Ингредиенты:

Куриное филе	300 гр
Креветки (Отварные очищенные)	200 гр
Болгарский перец	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Рис жасмин (Отварной)	600 гр
Кешью (Несоленый)	80 гр
Растительное масло	3 стол.л.
Перец острый стручковый	0.5 шт.
Чеснок	3 зубч.
Соевый соус	60 мл
Маринованный имбирь	5 гр
Зелёный лук	5 гр
Зелень кинзы	5 гр

Как приготовить рис по-тайски с курицей креветками и кешью

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Мелко порезать куриное филе.

ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Перец (у меня попался желтый) порезать кубиками.

ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Репчатый лук порезать кубиками.

ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Кешью обжарить на медленном огне 5 минут.

ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Я беру рис жасмин в пакетиках - 3 пакетика. Обращаю внимание, что 600 грамм должно быть уже готового отварного риса, а не сырого. Ставим под рис воду, чуть подсаливаем.

ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Замороженные креветки заливаем кипятком. В идеале брать королевские креветки. У меня в этот раз не оказалось(.

ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Отвариваем рис до готовности. У меня на упаковке рекомендуемое время варки 10-15 минут, я варила - 10.

ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Пока варится рис очищаем креветки.

ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Готовый рис вынимаем в тарелку охлаждаться.

ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Наливаем в сковороду растительное масло обжариваем острый перец ( у меня сухой) и нарезанный чеснок в течении 5 минут и вынимаем.

ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Остывший рис высыпаем на тарелку.

ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью На горячую сковороду в растительное масло, в котором жарился чеснок и перец, выкладываем курицу и обжариваем на сильном огне, помешивая, 3-5 минут, добавляем нарезанные перец и лук, жарим на сильном огне ещё 5 минут, помешивая.

ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Тем временем нарезаем имбирь (бывает и светло- желтый).

ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Добавляем в сковороду имбирь, перемешиваем, затем кладём орехи и креветки. Перемешаем и обжарим в течении 30 секунд.

ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Добавляем рис.

ШАГ 16
Шаг 16 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Поливаем соевым соусом, перемешиваем, накрываем крышкой, томим на медленном огне 1-2 минуты.

ШАГ 17
Шаг 17 приготовления Рис по-тайски с курицей креветками и кешью Посыпаем нарезанным зелёным луком и кинзой.

Куриное филе Креветки Болгарский перец Лук репчатый Рис жасмин Кешью Растительное масло Перец острый стручковый Чеснок Соевый соус Маринованный имбирь Зелёный лук Зелень кинзы

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Рис по-тайски с курицей креветками и кешью на 1000.menu